---

Hejsa

Jeg har fundet denne opskrift:
Elmar's sild
10 stk ferske sildefilet
1 dl god olie
2 dl tomatkoncentrat
10 spk sukker
6 spk eddike
6 teske karry
1 teske sennepspulver
1 teske friskkværnet peber
2 små finthakkede løg


Sildefilet'erne flåes (skindet trækkes af) og skylles i koldt vand,
vendes i
hvedemel tilsat lidt salt og peber.

Steges gyldne i olie eller margarine, lægges til afkøling på et fad

Marinaden røres sammen incl. de finthakkede løg

Hæld lidt af marinaden i bunden af en plastbeholder, herefter lægges de
stegte sild i, resten af marinaden hældes over. Beholderes lukkes med
et tætsluttende låg.

Stilles i køleskab og trækker i ca. 1 uge før de spises.

Ved servering, lægges sildene og lidt marinade i en passende skål eller
et fad, pyntes med fintsnittede forårsløg eller fintklippet purløg.
Hertil serveres groft rugbrød, en god øl og en snaps.



-----

1 Uge lyder som lang tid....

Det virker som meget tilbehør/marinade



Erfaringer efterlyses....



På forhånd tak

Erik

---

Hej Erik

> 1 Uge lyder som lang tid....

Det er det så ikke, de skal trække så længe.

> Det virker som meget tilbehør/marinade

Det er det så ikke.

> Erfaringer efterlyses....


Har lavet dem mange gange, og de bliver nærmest
revet af bordet, både børn og gamle kan lide dem.

--
Mvh
Max

---

> Har lavet dem mange gange, og de bliver nærmest
> revet af bordet, både børn og gamle kan lide dem.

De er en sikker vinder