"Ove Lissner" <dsl237123@vip.cybercity.dk> wrote in
news:gshbkq$179$1@newsbin.cybercity.dk:
> er der en der kan hjælpe med en opskrift på noget der hedder Apfel
> vanille traum...har spist det i en McDonalds i Flensburg, og det
> smager bare sååååå godt?
Jeg har googlet lidt og en præcis opskrift har jeg ikke kunnet finde.
Men denne æblepie opskrift (oversat fra tysk), serveret lun med en god
vanilleis skulle komme tæt på:
500 g kvark
500 g hvedemel
500 g margarine
500 g syrlige æbler evt. æblemos
Farin
Lad kvark dryppe af i en sigte foret med et klæde. Bland hurtigt kvark,
mel og margarine til en dej og stil den på køl 8 timer eller natten over.
Rul dejen tyndt ud på en melet overflade, og skær passende firkanter
[10x10 cm vil jeg tro] af dejen. Under bearbejdning er det vigtigt at
holde dejen kold.
De skrællede æbler skæres i tynde skiver og lægges på den ene halvdel af
dejfirkanterne. Den anden halvdel foldes ind over. Kanterne presses
sammen med en gaffel. Jo tyndere dej og jo mindre lomme, jo bedre. Stil
gerne de færdige emner på køl inden de bages.
Bages ved 225 grader ca. 15 min. til de er gyldenbrune. Drysses med farin
og serveres varme med vanilleis.
Kan fryses inden de bages.
Det er ikke noget jeg har prøvet (hverken McD eller ovenstående) så jeg
tager alle forbehold
--
Linux is like a Teepee: No Gates, no Windows, Apache inside.