---

Kære gruppe!

Jeg er tidligere blevet bedt om at anbefale et par producenter af
østrigske vine. Jeg talte på det tidspunkt om Wachau-vinene, som er
stringente og stålsatte og måske ikke det bedste sted at begynde. Man
bør nok vælge en vin fra Kamptal isf.

Netto har fået en aftale om salg af Winzer Krems'
Weinmanufaktur-serien, og det kunne også være en god begyndervin til
en fair pris på 55 kroner. Saftig, let, en anelse parfurmeret og ikke
specielt markant grüner-karaktér. Omvendt en vin, mange vil kunne lide
at drikke, tror jeg. Godt afkålet. Samtidig er det også en rigtig god
vin til mad.

De østrigske vine har siden kølervæskeskandalen i 80'erne levet et Læs
mere om de klassiske grüner veltliner- & rieslingbaserede vine fra
terrasserne langs Donaufloden i Wachau her:

http://bergholt.net/hirtzberger_rotes_tor_gruner_veltliner_federspiel_2006.html

Hvis nogen kaster sig ud i at smage nogle af vinene, så hører jeg
meget gerne fra jer med feedback.


---
Mvh.
Kasper Bergholt
http://www.bergholt.net (Bergholts opskrifter -- på vej -- andebryst
med grønne linser fra Puy).