---

Hej alle,

Jeg har netop fundet et par laksefileter frem og havde
tænkt mig at de skulle stå på menuen i aften.
Men hvilket tilbehør skal jeg lave dertil?
Har I nogen forslag? Det må gerne være noget enkelt.

--
Med venlig hilsen
Jonas Jalling

---

Jonas Jalling <jonas@jalling.dk> writes:

> Jeg har netop fundet et par laksefileter frem og havde
> tænkt mig at de skulle stå på menuen i aften.
> Men hvilket tilbehør skal jeg lave dertil?
> Har I nogen forslag? Det må gerne være noget enkelt.

Der ville ingen tvivl være her i huset: Dampet eller stegt med
aspargeskartofler, hollandaisesovs og hjemmelavet agurkesalat.

Mvh Trine

--
Hyggelig B'n'B i Nordjylland - plads til fire personer, hunde velkomne
Stor brugskunstforretning med komplet sortiment i de søde Gjøltrolde

http://www.triane.dk - I Biersted, nord for Aalborg

---

Jonas Jalling skrev:
> Hej alle,
>
> Jeg har netop fundet et par laksefileter frem og havde
> tænkt mig at de skulle stå på menuen i aften.
> Men hvilket tilbehør skal jeg lave dertil?
> Har I nogen forslag? Det må gerne være noget enkelt.
>

Juliennesnit diverse grønt (også fennikel)læg i et lag på
stanniol/fisk oven på/dressing(olie,balsamico,chili,hvidløg,
whatever du synes)over/pakke stanniolen om/i ovn ca 20 min.
Pasta, ris eller brød til

--
-and gallantly handed her my very last piece of gum-
---------------------------------------------
http://olelarsen.eu/84/index.html

---

"Jonas Jalling" <jonas@jalling.dk> wrote in message
news:47e0ff05$0$90272$14726298@news.sunsite.dk...
> Hej alle,
>
> Jeg har netop fundet et par laksefileter frem og havde
> tænkt mig at de skulle stå på menuen i aften.
> Men hvilket tilbehør skal jeg lave dertil?
> Har I nogen forslag? Det må gerne være noget enkelt.
>

Min favoritlaks for øjeblikket er hvidløgsmarineret laksefilet.
Jeg piller skindet af, lægger filet'en i et ovnfast fad, og laver en
marinade af en håndfuld pressede hvidløg, frisk hakket basilikum og en smule
olivenolie. Dette smører jeg over filet'en, og lader den trække et par
timers tid.
Når tid er, dækkes fadet med folie, og stilles i en 200 graders varm ovn en
20-30 minutter.
Dertil spiser vi så kartofler (gerne nypillede) med dildsovs - og hvad man
ellers har lyst til af grøntsager.

mvh

Andreas M. Hansen