---

Jeg har i fryseren en strudsefillet på ca. 800-900 gr. og har ingen anelse
om, hvordan sådan en fugl skal tilberedes. Kan nogen hjælpe med en
opskrift.?


Venlig hilsen
Christel

---

"cake" <cake@stofanet.dk> skrev i en meddelelse
news:3b4b5edd$0$3244$ba624c82@nntp01.dk.telia.net...
> Jeg har i fryseren en strudsefillet på ca. 800-900 gr. og har ingen anelse
> om, hvordan sådan en fugl skal tilberedes. Kan nogen hjælpe med en
> opskrift.?
>
>
> Venlig hilsen
> Christel
>
>
>
Steg den udskåret i skiver a la engelsk bøf. Samme garniture passer til. Pas
på ikke at stege bøfferne for hårdt (læs: med mørk stegeskorpe) da det kan
betyder svag leversmag (men de må gerne være røde/rosa).
Desuden kan kødet bruges strimlet som stroganoff
Jeg vil ikke anbefale at stege den hel, da den så bare bliver tør.

---

"cake" <cake@stofanet.dk> skrev i en meddelelse
news:3b4b5edd$0$3244$ba624c82@nntp01.dk.telia.net...
> Jeg har i fryseren en strudsefillet på ca. 800-900 gr. og har ingen anelse
> om, hvordan sådan en fugl skal tilberedes. Kan nogen hjælpe med en
> opskrift.?
>
>
> Venlig hilsen
> Christel
>
Jeg glemte at skrive
http://www.dansk-struds.dk/opskrift.html

med venlig hilsen
"pihanne"