---

Hej

Er der nogen der har erfaringer med at undlade "foldningen" et par
timer inden det skal i ovnen?

Altså hvad sker der, hvis man bare hælder fra hævning i ovnen eller
hvis man folder lige inden ovnen?

Mvh Trine

--
Overnatning for op til fire personer i egen lejlighed. Hunde er velkomne.
Butik med kurve, frostsikre stentøjsfigurer, brugskunst og meget mere.

http://www.triane.dk - I Biersted, nord for Aalborg

---

Hvad er No-knead bread ??





Trine Kornum Christiansen wrote:
> Hej
>
> Er der nogen der har erfaringer med at undlade "foldningen" et par
> timer inden det skal i ovnen?
>
> Altså hvad sker der, hvis man bare hælder fra hævning i ovnen eller
> hvis man folder lige inden ovnen?
>
> Mvh Trine
>

---

Gert Krabsen toppostede:

> Hvad er No-knead bread ??

Se fx http://peho.typepad.com/chili_und_ciabatta/2006/11/brot_fr_knetfau.html

Mvh,

--
Klaus Alexander Seistrup
Tv-fri medielicensbetaler
http://klaus.seistrup.dk/

---

Klaus Alexander Seistrup wrote:
> Gert Krabsen toppostede:
>
>
>>Hvad er No-knead bread ??
>
>
> Se fx http://peho.typepad.com/chili_und_ciabatta/2006/11/brot_fr_knetfau.html


I mine øjne ligner det ganske almindeligt langtidshævet brød, der blot
bages i en stegegryde i ovnen i stedet for direkte på pladen?

I så fald er der efter min mening ingen grund til at 'slå ned',
efterhæve og al det der. Direkte fra hæveskål til plads/gryde og så i
ovnen med det.

...jeg har et derinde netop nu :)


mvh
Krabsen

---

Trine Kornum Christiansen skrev:

> Er der nogen der har erfaringer med at undlade "foldningen"
> et par timer inden det skal i ovnen?

Jeg er ikke kommet længere end til at tænke over det, lissom dig.

Vi ku' jo aftale at den der får prøvet det først, skriver om det
her i gruppen.

Mvh,

--
Klaus Alexander Seistrup
Tv-fri medielicensbetaler
http://klaus.seistrup.dk/

---

Klaus Alexander Seistrup skrev:
> Trine Kornum Christiansen skrev:
>
>> Er der nogen der har erfaringer med at undlade "foldningen"
>> et par timer inden det skal i ovnen?
>
> Jeg er ikke kommet længere end til at tænke over det, lissom dig.
>
> Vi ku' jo aftale at den der får prøvet det først, skriver om det
> her i gruppen.
>
> Mvh,
>

http://ekot.dk/diverse/broed/

Er det bedste hvedebrød, jeg kender. Det kan varieres næsten uendeligt,
er ultra nemt og kan snildt hæve 12 T eller mere i køleskab.

--
Med venlig hilsen, Ole Larsen.
New Images And Design, nov. 2006
http://Olelarsen.eu/

---

Ole Larsen <olenospam@nospam.dk> writes:

> http://ekot.dk/diverse/broed/

Det var faktisk blandt andet til ejeren af denne side, jeg skulle bage
brødet. :)

Fordelen ved det andet brød, er at det ikke kræver gær, men tørgær.
Men det kan være at jeg skal eksperimentere lidt med Tokes opskrift
med tørgær.

Mvh Trine

--
Overnatning for op til fire personer i egen lejlighed. Hunde er velkomne.
Butik med kurve, frostsikre stentøjsfigurer, brugskunst og meget mere.

http://www.triane.dk - I Biersted, nord for Aalborg

---

Trine Kornum Christiansen skrev:
> Ole Larsen <olenospam@nospam.dk> writes:
>
>> http://ekot.dk/diverse/broed/
>
> Det var faktisk blandt andet til ejeren af denne side, jeg skulle bage
> brødet. :)
>
> Fordelen ved det andet brød, er at det ikke kræver gær, men tørgær.
> Men det kan være at jeg skal eksperimentere lidt med Tokes opskrift
> med tørgær.

Tænk, det var ikke før jeg så Tokes billede, at det gik op for mig,
at Etok var Toke.

Hils ham,
Jens Axel Søgaard

---

Ole Larsen <olenospam@nospam.dk> writes:
>http://ekot.dk/diverse/broed/
>
>Er det bedste hvedebrød, jeg kender. Det kan varieres næsten uendeligt,
>er ultra nemt og kan snildt hæve 12 T eller mere i køleskab.

Det er også en klassiker her i hytten. Kan klart anbefales.

--
Den grundlæggende årsag til verdens problemer er, at tåberne er skråsikre,
mens de forstandige er fulde af tvivl. Bertrand Russel
Frank Løkkegaard * Mobil 2624 7311