---

Hej

Jeg fik for lidt tid siden en salat med små hele skrabede
kartofler(stadig skræl på). De var kogte og kolde stadig med bid i. I
salaten var der desuden grønne bønner, rødløg, peberfrugter etc.
Marinaden var sødlig lidt tyk, men en form for oliemarinade og med
dild. Det snagre himmelsk. Nogen der kender en opskrift der minder om
dette?

LN

---

<spoi@sol.dk> skrev i en meddelelse
news:1168890020.756918.42590@s34g2000cwa.googlegroups.com...
Hej

Jeg fik for lidt tid siden en salat med små hele skrabede
kartofler(stadig skræl på). De var kogte og kolde stadig med bid i. I
salaten var der desuden grønne bønner, rødløg, peberfrugter etc.
Marinaden var sødlig lidt tyk, men en form for oliemarinade og med
dild. Det snagre himmelsk. Nogen der kender en opskrift der minder om
dette?

LN


Hej LN

Måske dette link kunne pirre din gane!!!
http://www.lechef.dk/opskrifter/recipie.asp?id=26

mvh mcloud

---

<spoi@sol.dk> skrev i en meddelelse
news:1168890020.756918.42590@s34g2000cwa.googlegroups.com...
Hej

Jeg fik for lidt tid siden en salat med små hele skrabede
kartofler(stadig skræl på). De var kogte og kolde stadig med bid i. I
salaten var der desuden grønne bønner, rødløg, peberfrugter etc.
Marinaden var sødlig lidt tyk, men en form for oliemarinade og med
dild. Det snagre himmelsk. Nogen der kender en opskrift der minder om
dette?

- en alternativ udgave: Kog aspargeskartofler og lad dem køle af (de skal
ikke koges helt smadder. Hellere for lidt end for megt), lad dem køle af og
halver dem eventuelt. Olie i wokken, i med kartoflerne og rødløg, sving
rundt og put en god håndfuld blancerede (ferske) bønner i. Et par kvaste fed
hvidløg gør godt som variation. En god sjat balsamisk rødvinseddike hælles
over og syder lidt. Det er mums. Strimlede pebberfrugter er en god
variation, men de bliver nemt slaskede. Brune bønner (evt. på dåse) giver
både smag og kulør.

ras