---

Hej
Jeg er ikke udstyret med et stegetermometer, til gengæld skal jeg lave
en tykstegsfilet i aften.
Den er på 1800 gram - hvor længe/varmt skal sådan en fyr have?

---

isteen wrote:
> Hej
> Jeg er ikke udstyret med et stegetermometer, til gengæld skal jeg lave
> en tykstegsfilet i aften.
> Den er på 1800 gram - hvor længe/varmt skal sådan en fyr have?

Du skal køre ned til din lille lokale købmand - han har sikkert et
stegetermometer.

Alt andet vil være hasard. Fileter er forskellige m.h.t. fedtmarmorering
og dermed varmetransport; ovne er forskellige m.h.t. temperatur osv.

---

Gert Krabsen tastede følgende:
> isteen wrote:
>> Hej
>> Jeg er ikke udstyret med et stegetermometer, til gengæld skal jeg lave
>> en tykstegsfilet i aften.
>> Den er på 1800 gram - hvor længe/varmt skal sådan en fyr have?
>
> Du skal køre ned til din lille lokale købmand - han har sikkert et
> stegetermometer.
>
> Alt andet vil være hasard. Fileter er forskellige m.h.t. fedtmarmorering og
> dermed varmetransport; ovne er forskellige m.h.t. temperatur osv.

Ja, også bedste råd jeg kan give.
Føtex og Coop har åbent til kl. 15.
Den skal være omkring 58 grader i midten.
Kai

---

Basil <Kunta@starmail.invalid.co.za> wrote:


> > Alt andet vil være hasard. Fileter er forskellige m.h.t. fedtmarmorering og
> > dermed varmetransport; ovne er forskellige m.h.t. temperatur osv.

> Ja, også bedste råd jeg kan give.
> Føtex og Coop har åbent til kl. 15.
> Den skal være omkring 58 grader i midten.
> Kai

Jeg låner mig frem til et termometer - men hvor længe skal jeg sådan ca.
beregne....mere for at planlægge spisetider etc?

---

isteen forklarede den 31-12-2006:
> Basil <Kunta@starmail.invalid.co.za> wrote:
>
>
>>> Alt andet vil være hasard. Fileter er forskellige m.h.t. fedtmarmorering og
>>> dermed varmetransport; ovne er forskellige m.h.t. temperatur osv.
>
>> Ja, også bedste råd jeg kan give.
>> Føtex og Coop har åbent til kl. 15.
>> Den skal være omkring 58 grader i midten.
>> Kai
>
> Jeg låner mig frem til et termometer - men hvor længe skal jeg sådan ca.
> beregne....mere for at planlægge spisetider etc?

Jeg har ikke helt en ide, men et bud.
Ca en time i oven, 20 minutter træk, og 10 minutter til at skære og
servere.
Kai