"rune og stinne" <3r@vip.cybercity.dk> skrev i meddelandet...
> Så skulle der være nogen med en opskrift ville det også være rart!
Exported from Morten.
Her er en hurtig og nem opskrift, -måske kan du bruge den.
Kringle:
(10-12 pers)
1 dl kold mælk
1/4 tsk salt
½ spsk sukker
1 æg
50 g gær
250 g mel
175 g smør
Fyld:
50 g smør
50 g sukker (4 spsk)
lidt mandler
lidt rosiner
Den kolde mælk blandes med salt, sukker, æg, gær og 2/3 af melet.
(Resten af melet bruges ved udrulningen). Dejen rulles ud til en firkant
(ca. 20x40 cm). Det kolde smør skæres i tynde skiver med ostehøvlen.
Fordeles på to trediedele af dejen. Denne foldes sammen i 3 lag, således
at den del, der er uden smør, foldes ind først. Derefter foldes dejen
sammen i 3 dele på den anden led. Denne udrulning og sammenlægning
gentages 3 gange.
Dejen rulles nu ud i en lang strimmel på ca. ½ cm's tykkelse og 15 cm's
bredde. Fyldet, der er rørt sammen, lægges på midten, og siderne foldes
ind, så de mødes på midten. Dejen formes til kringle på en smurt plade.
Stilles til hævning ca. 20 min. Pensles med sammenpisket æg og strøs med
sukker. Bages ved 200C i ca. 20 min.
Go' bagedag, og tillykke med føs'barnet!
--
Mvh.
Peter W. Bosse
A man's only as old as the woman he feels.
-Groucho Marx
|