|
|
 | sovs fra lørdagskylling?
Fra : Brian k |
Dato : 17-08-06 16:10 |
|
Hejsa
Har lige købt en lørdagskylling 
Der står på låget at der "dannes en god kraftsky - som er god til at lave
sovs af" - er det så bare lidt kartoffelvand - en boulionterning - og
jævnes.... eller hvordan?
mvh
brian
| |
 Trine Kornum Christi~ (17-08-2006)
| Kommentar
Fra : Trine Kornum Christi~ |
Dato : 17-08-06 16:17 |
|
"Brian k" <brian@nospam.com> writes:
> Der står på låget at der "dannes en god kraftsky - som er god til at lave
> sovs af" - er det så bare lidt kartoffelvand - en boulionterning - og
> jævnes.... eller hvordan?
Jeg ville springe boulionterningen over og bare hælde kartoffelvand i
og så jævne det. Evt. en skvis kaffefløde.
/Trine
--
Hyggelig butik med spændende ting, kurve, julesager og meget mere
Kom og besøg os, tag madpakken med og gå en tur i skoven
http://www.triane.dk - I Biersted, nord for Aalborg
| |
Thomas Peter Bitsch (17-08-2006)
| Kommentar
Fra : Thomas Peter Bitsch |
Dato : 17-08-06 17:49 |
|
Trine Kornum Christiansen <news@trinekc.dk> skrev:
>"Brian k" <brian@nospam.com> writes:
>
>> Der står på låget at der "dannes en
>>god kraftsky - som er god til at lave
>> sovs af" - er det så bare lidt
>>kartoffelvand - en boulionterning - og
>> jævnes.... eller hvordan?
>
>Jeg ville springe boulionterningen
>over og bare hælde kartoffelvand i
>og så jævne det. Evt. en skvis kaffefløde.
>
>/Trine
>
>--
>Hyggelig butik med spændende ting,
>kurve, julesager og meget mere
>Kom og besøg os, tag madpakken med og
>gå en tur i skoven
>
> http://www.triane.dk - I Biersted,
>nord for Aalborg
Hvorfor kaffefløde, det har da en underlig smag, jeg ville bruge
madlavningsfløde, den uden mel, og så jævne med sovsejævner, der
giver en lettere konsistens. Bouillon terning, i dette tilfælde,
vil ikke være godt, for skyen indeholder masser salt og
andre "lækre" ting.
I`m A Survivor
| |
 Trine Kornum Christi~ (17-08-2006)
| Kommentar
Fra : Trine Kornum Christi~ |
Dato : 17-08-06 18:01 |
|
Thomas Peter Bitsch <vitsbreaks@1MQZLsol.dk> (slet 1MQZL) writes:
> Hvorfor kaffefløde, det har da en underlig smag, jeg ville bruge
> madlavningsfløde, den uden mel, og så jævne med sovsejævner, der
> giver en lettere konsistens. Bouillon terning, i dette tilfælde,
> vil ikke være godt, for skyen indeholder masser salt og
> andre "lækre" ting.
Fordi kaffefløde kan fåes på små flasker med en deciliter og som kan
holde sig i hvert fald 4 måneder i køkkenskabet. Det kan
madlavningsfløde ikke. Og jeg synes kaffefløde er fint. Bruger den fra
Aldi.
Og så kunne jeg ikke drømme om at bruge sovsejævner til sådan en sovs.
Nej, drys mel hen over og lad det blive "opsuget" og pisk så indtil
det koger og lad det simre et minuts tid.
/Trine
--
Hyggelig butik med spændende ting, kurve, julesager og meget mere
Kom og besøg os, tag madpakken med og gå en tur i skoven
http://www.triane.dk - I Biersted, nord for Aalborg
| |
Daniel W Johansen (18-08-2006)
| Kommentar
Fra : Daniel W Johansen |
Dato : 18-08-06 13:58 |
|
Jeg vil nu vove den påstand og sige at 1 min er for lidt tid at lade den
koge i, med mindre man finder melsmagen velsmaggende i en sovs. efter
min mening, skal den mindst simmere 5min før mel smagen er helt væk.
Trine Kornum Christiansen skrev:
> Thomas Peter Bitsch <vitsbreaks@1MQZLsol.dk> (slet 1MQZL) writes:
>
>
>>Hvorfor kaffefløde, det har da en underlig smag, jeg ville bruge
>>madlavningsfløde, den uden mel, og så jævne med sovsejævner, der
>>giver en lettere konsistens. Bouillon terning, i dette tilfælde,
>>vil ikke være godt, for skyen indeholder masser salt og
>>andre "lækre" ting.
>
>
> Fordi kaffefløde kan fåes på små flasker med en deciliter og som kan
> holde sig i hvert fald 4 måneder i køkkenskabet. Det kan
> madlavningsfløde ikke. Og jeg synes kaffefløde er fint. Bruger den fra
> Aldi.
>
> Og så kunne jeg ikke drømme om at bruge sovsejævner til sådan en sovs.
> Nej, drys mel hen over og lad det blive "opsuget" og pisk så indtil
> det koger og lad det simre et minuts tid.
>
> /Trine
>
| |
Thomas Peter Bitsch (18-08-2006)
| Kommentar
Fra : Thomas Peter Bitsch |
Dato : 18-08-06 20:16 |
|
Daniel W Johansen <FJERNdanielwj2@gmail.com> skrev:
>Jeg vil nu vove den påstand og sige
>at 1 min er for lidt tid at lade den
>koge i, med mindre man finder
>melsmagen velsmaggende i en sovs. efter
>min mening, skal den mindst simmere
>5min før mel smagen er helt væk.
>
>Trine Kornum Christiansen skrev:
>> Thomas Peter Bitsch
>><vitsbreaks@1MQZLsol.dk> (slet
>>1MQZL) writes:
>>
>>
>>>Hvorfor kaffefløde, det har da en
>>>underlig smag, jeg ville bruge
>>>madlavningsfløde, den uden mel, og
>>>så jævne med sovsejævner, der
>>>giver en lettere konsistens.
>>>Bouillon terning, i dette tilfælde,
>>>vil ikke være godt, for skyen
>>>indeholder masser salt og
>>>andre "lækre" ting.
>>
>>
>> Fordi kaffefløde kan fåes på små
>>flasker med en deciliter og som kan
>> holde sig i hvert fald 4 måneder i
>>køkkenskabet. Det kan
>> madlavningsfløde ikke. Og jeg
>>synes kaffefløde er fint. Bruger den fra
>> Aldi.
>>
>> Og så kunne jeg ikke drømme om at
>>bruge sovsejævner til sådan en sovs.
>> Nej, drys mel hen over og lad det
>>blive "opsuget" og pisk så indtil
>> det koger og lad det simre et minuts tid.
>>
>> /Trine
>>
Som jeg skrev, SOVSEJÆVNER, mel hører ikke til i en sovs eller
sauce,.
I`m A Survivor
| |
Brian k (17-08-2006)
| Kommentar
Fra : Brian k |
Dato : 17-08-06 22:17 |
|
Trine Kornum Christiansen wrote:
> "Brian k" <brian@nospam.com> writes:
>
>> Der står på låget at der "dannes en god kraftsky - som er god til at
>> lave sovs af" - er det så bare lidt kartoffelvand - en
>> boulionterning - og jævnes.... eller hvordan?
>
> Jeg ville springe boulionterningen over og bare hælde kartoffelvand i
> og så jævne det. Evt. en skvis kaffefløde.
>
> /Trine
Den var i vinkel - valgte at bruge 1/2 hønse boulionterning og almindelig
fløde (det var det jeg havde i køleskabet) - sovsen blev rigtig god!!
Brugte Maizena til at jævne med
Takker for hjælpen
mvh
brian
| |
Steen Jakobsen (17-08-2006)
| Kommentar
Fra : Steen Jakobsen |
Dato : 17-08-06 16:53 |
|
"Brian k" <brian@nospam.com> skrev i en meddelelse
news:44e486ca$0$15795$14726298@news.sunsite.dk...
> Hejsa
>
>
> Har lige købt en lørdagskylling
>
> Der står på låget at der "dannes en god kraftsky - som er god til at lave
> sovs af" - er det så bare lidt kartoffelvand - en boulionterning - og
> jævnes.... eller hvordan?
Jeg tror nu næppe du bliver imponeret over den sovs den kan afgive men
ellers rigtigt nok bortset fra at det nok bliver rigeligt salt med den
terning.
Steen.
| |
Jørgen Hess (19-08-2006)
| Kommentar
Fra : Jørgen Hess |
Dato : 19-08-06 13:53 |
|
Man kan også lige hive pladen med det frosne vand og kylling op af
alu-formen kaste en håndfuld skyllet persille under og læg kyllingpladen
tilbage. Det hele falder hurtigt pænt på plads når kyllingen varmes op i
ovnen.
mvh
Jørgen
"Brian k" <brian@nospam.com> skrev i en meddelelse
news:44e486ca$0$15795$14726298@news.sunsite.dk...
> Hejsa
>
>
> Har lige købt en lørdagskylling
>
> Der står på låget at der "dannes en god kraftsky - som er god til at lave
> sovs af" - er det så bare lidt kartoffelvand - en boulionterning - og
> jævnes.... eller hvordan?
>
>
> mvh
> brian
>
| |
|
|