/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Block-schokolade
Fra : Hauge


Dato : 14-12-05 21:46

Hej

Jeg var et bette smut over grænsen mod tyskland i mandags, og kom til at
kikke på deklarationerne over diverse typer chokolade..

Tager man den blå pakke chokolade (Block schokolade) fra Carletti, så ser
man jo det indeholder 48% kakao og består af Sukker, kakaomasse, kakaosmør,
emulgator E322..

Jeg kikkede så på overtrækschokolade, den bestod kun af 31% chokolade og
ellers indgredienser som Block i samme rækkefølge, men det kostede bare 5
gange så meget.

Kan man bruge Block som overtræk til diverse slik, eller er der forskel?

Men hvis man direkte kan bruge mængden af kakao som en ledetråd af kvalitet,
hvorfor er overtræk så så meget dyrere? Den billige har jo trods alt godt
50% mere kakao, end den dyre..

Mvh Hauge



--
For at verificere afsenderen af dette indlæg kan du klikke her:
<http://newscheck.smart-tech.dk/20051214204622@smart-tech.dk>
På samme domæne som afsenderen af dette indlæg, ses headerne.

 
 
Max (15-12-2005)
Kommentar
Fra : Max


Dato : 15-12-05 08:26

Hej Hauge

> Men hvis man direkte kan bruge mængden af kakao som en ledetråd af
kvalitet,
> hvorfor er overtræk så så meget dyrere? Den billige har jo trods alt godt
> 50% mere kakao, end den dyre..

Der er vel ingen grund til at overtrækschokolade skulle være dyrere end
anden chokolade, der er vel bare noget voks i der giver den blanke
overflade og det koster vel ikke mere end chokolade. Jeg bruger
personlig en i plader (må være billigere end knapper) som er
forsynet med små dannebrogsflag som jeg syntes virker ok.
I min ungdom arbejdede jeg hos en konditor og der lavede vi
overtrækschokoladen selv og det var netop Block chokolade og
noget hvidt voks i store blokke, det mindede om stearin ;)

Mvh Max



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177559
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408929
Brugere : 218888

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste