---

Hej gruppe.

Nu skete det igen - jeg fik sat mig ind på en café. Her kan jeg så sidde
og
undres ovre hvad forskellen mon egentlig er på kaffe latte og café au
lait.
Jeg kan godt se, at den ene serveres i glas, den anden i kop. Og det ser
også ud til at der er mere mælk i latten, men er der en der kan give en
forklaring?

Tjeneren på caféen kiggede på mig som om jeg var åndssvag, da jeg spurgte
hende og hun svarede mildest talt i øst, som jeg spurgte i vest. Faktisk
lod
hun som om hun ikke kunne forstå hvad det var jeg spurgte om, så jeg
gætter
på, at det er et spøgsmål der er svært at besvare.

Det mindede mig lidt om en anden situation for rigtig mange år siden. Den
opstod i en bagerforretning, hvor vi havde svært ved at vælge hvilket brød
vi skulle ha', men det var ikke rugbrød vi kiggede på. For at holde
bagerjomfruen lidt hen, sagde min mand: "Vi skal bare ha' et hvedebrød,
men
vi har svært ved at bestemme os". hvorefter hun svarede: "DET har vi
ikke".

Margrete


--
Jeg beskyttes af den gratis SPAMfighter til privatbrugere.
Den har indtil videre sparet mig for at få 456 spam-mails.
Betalende brugere får ikke denne besked i deres e-mails.
Hent gratis SPAMfighter her: www.spamfighter.dk

---

"Margrete Johansen" <mamajohsFJERN@worldonline.dk> skrev i en meddelelse
news:431944ec$0$2318$edfadb0f@dread11.news.tele.dk...
> Hej gruppe.
>
> Nu skete det igen - jeg fik sat mig ind på en café. Her kan jeg så sidde
> og
> undres ovre hvad forskellen mon egentlig er på kaffe latte og café au
> lait.
> Jeg kan godt se, at den ene serveres i glas, den anden i kop. Og det ser
> også ud til at der er mere mælk i latten, men er der en der kan give en
> forklaring?
>
> Tjeneren på caféen kiggede på mig som om jeg var åndssvag, da jeg spurgte
> hende og hun svarede mildest talt i øst, som jeg spurgte i vest. Faktisk
> lod
> hun som om hun ikke kunne forstå hvad det var jeg spurgte om, så jeg
> gætter
> på, at det er et spøgsmål der er svært at besvare.
>
> Det mindede mig lidt om en anden situation for rigtig mange år siden. Den
> opstod i en bagerforretning, hvor vi havde svært ved at vælge hvilket brød
> vi skulle ha', men det var ikke rugbrød vi kiggede på. For at holde
> bagerjomfruen lidt hen, sagde min mand: "Vi skal bare ha' et hvedebrød,
> men
> vi har svært ved at bestemme os". hvorefter hun svarede: "DET har vi
> ikke".
>
> Margrete
>
Prøv at finde nogle opskrifter via goggle og sammenlign dem så....

Mich.

---

> hvad forskellen mon egentlig er på kaffe latte og café au
> lait.

En latte er som du siger i glas og derfor er der også mere mælk i en latte
end i en au lait som jo serveres i en cappucino-kop. Der er (bør) også være
mindre skum på en latte, lidt mere på en cafe au lait og endnu mere på i
cappucino (våd eller tør).

De laves dog begge fra en shot espresso.

/f christensen

---

> Nu skete det igen - jeg fik sat mig ind på en café. Her kan jeg så sidde
> og
> undres ovre hvad forskellen mon egentlig er på kaffe latte og café au
> lait.
> Jeg kan godt se, at den ene serveres i glas, den anden i kop. Og det ser
> også ud til at der er mere mælk i latten, men er der en der kan give en
> forklaring?


Tja - hvis du spørger mig (og det gør du vel strengt taget , så er der
ikke nogen forskel. Det betyder det samme, og hvis man tager til Italien og
beder om en caffe latte, får man en café au lait, og den serveres ikke i
glas, medmindre det er noget de er begyndt på, siden jeg sidst var dernede.
En anden ting er så, at café au lait stort set ikke laves mere, og slet ikke
på de københavnske caféer. En café au lait var engang en alm. kaffe med en
smule mælk i. I modsætning hertil havde man så cappuccinoen, som var en
espresso med mere (opskummet) mælk i. I dag er en café au lat en espresso
med mere (opskummet) mælk i, bare uden skummet. Det lader til, at det også
tilfældet i Frankrig; ihvertfald så det ud til det, da jeg var i Sydfrankrig
i sommers.

Padre

---

">
> Tja - hvis du spørger mig (og det gør du vel strengt taget , så er
der
> ikke nogen forskel. Det betyder det samme....

Ja, se det var jo det jeg havde en idé om.

Margrete


--
Jeg beskyttes af den gratis SPAMfighter til privatbrugere.
Den har indtil videre sparet mig for at få 456 spam-mails.
Betalende brugere får ikke denne besked i deres e-mails.
Hent gratis SPAMfighter her: www.spamfighter.dk

---

Desuden har det vist rigeligt meget med trend at gøre - på de fleste caféer
er der ikke den store forskel på au lait og latte - men den franske er yt og
den italienske in! Jeg har da også oplevet at blive stirret på med
tjenerøjne, som tydeligt sagde at jeg var da virkelig bagud at bede om en au
lait!! Wonderful Copenhagen...... Donna.

---

Donna skrev:

> Desuden har det vist rigeligt meget med trend at gøre - på de
> fleste caféer er der ikke den store forskel på au lait og latte -
> men den franske er yt og den italienske in! Jeg har da også
> oplevet at blive stirret på med tjenerøjne, som tydeligt sagde
> at jeg var da virkelig bagud at bede om en au lait!!
> Wonderful Copenhagen...... Donna.

Ih, hvor tosset og upraktisk. Altså nu sidder vi alle og famler med
begge hænder oppe i overkanten af et glas med 'kaffe latte' og
ser latte(rlige) ud, mens vi prøver at undgå at brænde fingrene.

--
'rluf :·)
- som stadig foretrækker en god cappuccino

---

> Ih, hvor tosset og upraktisk. Altså nu sidder vi alle og famler med
> begge hænder oppe i overkanten af et glas med 'kaffe latte' og
> ser latte(rlige) ud, mens vi prøver at undgå at brænde fingrene.

"Jamen - han har jo intet tøj på"

> 'rluf :·)

Skulle det ikke være 'rlyf ?

--
Padre

---

Padre skrev:

>> Ih, hvor tosset og upraktisk. Altså nu sidder vi alle og famler med
>> begge hænder oppe i overkanten af et glas med 'kaffe latte' og
>> ser latte(rlige) ud, mens vi prøver at undgå at brænde fingrene.
>
> "Jamen - han har jo intet tøj på"

Hvem har intet tøj på? Og hvad har "kejserens nye klæder"
med ovenstående indlæg i denne gruppe at skaffe? :·?

---

Donna wrote:
> Desuden har det vist rigeligt meget med trend at gøre - på de fleste caféer
> er der ikke den store forskel på au lait og latte - men den franske er yt og
> den italienske in! Jeg har da også oplevet at blive stirret på med
> tjenerøjne, som tydeligt sagde at jeg var da virkelig bagud at bede om en au
> lait!! Wonderful Copenhagen...... Donna.
>
>

Tror du har ret i at det har meget med trend at gøre. Og derudover er
det vist MEGET forskelligt hvad de forskellige cafeer ligger i de
forskelle begreber. Men generelt er det min oplevelse at når jeg
bestiller en caffe latte så får jeg en kaffedrik med mere mælk i
(hvilket jeg også forventer), end hvis jeg bestiller f.eks. en cafe au
lait. Selvom de to navne jo dybest set betyder det samme...

Hilsen Jakob, - som er ret glad for caffe latte

---

"Donna" <miriamdfr@hotmail.com> wrote in
news:431adf74$0$67256$157c6196@dreader2.cybercity.dk:

> Desuden har det vist rigeligt meget med trend at gøre - på de fleste
> caféer er der ikke den store forskel på au lait og latte - men den
> franske er yt og den italienske in! Jeg har da også oplevet at blive
> stirret på med tjenerøjne, som tydeligt sagde at jeg var da virkelig
> bagud at bede om en au lait!! Wonderful Copenhagen...... Donna.
>
>

Hvad mon der sker hvis man beder om en kop kaffe med mælk?

--
-- Inger Marie

"Just one question. Why?"
"Why not?"
"It's not an answer."
"Oh, yes it is. It's simply not an answer you like or the answer you
expect. There's a difference."

   -- Sakai and G'Kar in Babylon 5:"Mind War"

---

I følge min lokale barista er forskjellen følgende:

Cafe au Lait - fransk, halvparten kaffe og halvparten melk.
Caffe Latte - italiensk, en tredel espresso to tredeler melk.

Slike lages det nå engang der jeg intar min kaffe.

In harmony
Paul M. Langgård

---

"IMB" <not@your.business.dk> wrote in message
news:Xns96C86A294C89EIMB@62.243.74.162...
> >>
>
> Hvad mon der sker hvis man beder om en kop kaffe med mælk?

Se venligst historien om hvedebrødet.....

Margrete


--
Jeg beskyttes af den gratis SPAMfighter til privatbrugere.
Den har indtil videre sparet mig for at få 456 spam-mails.
Betalende brugere får ikke denne besked i deres e-mails.
Hent gratis SPAMfighter her: www.spamfighter.dk

---

"Margrete Johansen" <mamajohsFJERN@worldonline.dk> wrote in news:431ca991$0
$84849$edfadb0f@dread11.news.tele.dk:

>
> "IMB" <not@your.business.dk> wrote in message
> news:Xns96C86A294C89EIMB@62.243.74.162...
>> >>
>>
>> Hvad mon der sker hvis man beder om en kop kaffe med mælk?
>
> Se venligst historien om hvedebrødet.....
>

hehe..

Minder mig om engang jeg var inde i Mathias centret i Viborg. Der er sådan
et sted hvor de sælger grønt og frugt og brød på torvet. Jeg spurgte om de
havde johannesbrød og den unge ekspeditrice troede at det var et franskbrød
vi spurgte efter

--
-- Inger Marie

"Just one question. Why?"
"Why not?"
"It's not an answer."
"Oh, yes it is. It's simply not an answer you like or the answer you
expect. There's a difference."

   -- Sakai and G'Kar in Babylon 5:"Mind War"

---

"IMB" <not@your.business.dk> skrev i en meddelelse
news:Xns96C95E434A521IMB@62.243.74.162...
> "Margrete Johansen" <mamajohsFJERN@worldonline.dk> wrote in
> news:431ca991$0
> $84849$edfadb0f@dread11.news.tele.dk:
>
>>
>> "IMB" <not@your.business.dk> wrote in message
>> news:Xns96C86A294C89EIMB@62.243.74.162...
>>> >>
>>>
>>> Hvad mon der sker hvis man beder om en kop kaffe med mælk?
>>
>> Se venligst historien om hvedebrødet.....
>>
>
> hehe..
>
> Minder mig om engang jeg var inde i Mathias centret i Viborg. Der er sådan
> et sted hvor de sælger grønt og frugt og brød på torvet. Jeg spurgte om de
> havde johannesbrød og den unge ekspeditrice troede at det var et
> franskbrød
> vi spurgte efter
>
> --
> -- Inger Marie
>
> "Just one question. Why?"
> "Why not?"
> "It's not an answer."
> "Oh, yes it is. It's simply not an answer you like or the answer you
> expect. There's a difference."
>
> -- Sakai and G'Kar in Babylon 5:"Mind War"
I følge min salige far (som ikke kan modsiges) forsvandt johannesbrød fra
hylderne under 2. verdenskrig og er aldrig vendt tilbage som normalt
juleslik.
Så der er vel ikke noget at sige til at unge ekspedienter er på herrens mark
ved en sådan forespørgsel.
mvh
Jørgen

---

Jørgen Hess skrev:
> "IMB" skrev

>> Minder mig om engang jeg var inde i Mathias centret i Viborg. Der
>> er sådan et sted hvor de sælger grønt og frugt og brød på torvet.
>> Jeg spurgte om de havde johannesbrød og den unge ekspeditrice
>> troede at det var et franskbrød vi spurgte efter

> I følge min salige far (som ikke kan modsiges) forsvandt
> johannesbrød fra hylderne under 2. verdenskrig og er aldrig
> vendt tilbage som normalt juleslik. Så der er vel ikke noget
> at sige til at unge ekspedienter er på herrens mark ved en
> sådan forespørgsel.

Det ser ud til at bælgfrugten Johannesbrød - karob, fructus
ceratoniae - der dyrkes i mange varieteter i Middelhavslandene
(med EØF-tilskud) kan købes i Danmark:
<
http://www.natur-drogeriet.dk/frame.cfm/cms/id=3353/sprog=1/grp=3/menu=17/
>
--
Med venlig hilsen Herluf Holdt

---

"Herluf Holdt, 3140" <herlufholdtFJERN@privat.dk> skrev i en meddelelse
news:431dbbd6$0$170$edfadb0f@dtext02.news.tele.dk...
> Jørgen Hess skrev:
>> "IMB" skrev
>
>>> Minder mig om engang jeg var inde i Mathias centret i Viborg. Der
>>> er sådan et sted hvor de sælger grønt og frugt og brød på torvet.
>>> Jeg spurgte om de havde johannesbrød og den unge ekspeditrice
>>> troede at det var et franskbrød vi spurgte efter
>
>> I følge min salige far (som ikke kan modsiges) forsvandt
>> johannesbrød fra hylderne under 2. verdenskrig og er aldrig
>> vendt tilbage som normalt juleslik. Så der er vel ikke noget
>> at sige til at unge ekspedienter er på herrens mark ved en
>> sådan forespørgsel.
>
> Det ser ud til at bælgfrugten Johannesbrød - karob, fructus
> ceratoniae - der dyrkes i mange varieteter i Middelhavslandene
> (med EØF-tilskud) kan købes i Danmark:
> <
> http://www.natur-drogeriet.dk/frame.cfm/cms/id=3353/sprog=1/grp=3/menu=17/
>>
> --
I følge siden burde man kunne købe det i Matas / Helsam butikker måske på
apotheket. Vil undersøge sagen.

mvh
Jørgen

---

Således skrev Jørgen Hess den Tue, 6 Sep 2005 18:28:02 +0200:

>> --
>I følge siden burde man kunne købe det i Matas / Helsam butikker måske på
>apotheket. Vil undersøge sagen.

Min dyrehandler har det i store mængder. Det er så godt nok ikke hele
bælge, men mindre stykker.

Det er måske ikke lige dem, man vil bruge til slik, men i anden
madsammenhæng burde de vel være gode nok.

Men nu syntes jeg i det hele taget at johannesbrød er lidt for kvalmt
i smagen til at spise rent som slik.

Knud
--
The temptation to push the degauss
button continuously is hard to resist.
-- Steve Gifford

---

"Jørgen Hess" <joergen.hess@ahva.dk> skrev i en meddelelse
news:431dc396$0$1969$edfadb0f@dread11.news.tele.dk...
>
> "Herluf Holdt, 3140" <herlufholdtFJERN@privat.dk> skrev i en meddelelse
> news:431dbbd6$0$170$edfadb0f@dtext02.news.tele.dk...
> > Jørgen Hess skrev:
> >> "IMB" skrev
> >
> >>> Minder mig om engang jeg var inde i Mathias centret i Viborg. Der
> >>> er sådan et sted hvor de sælger grønt og frugt og brød på torvet.
> >>> Jeg spurgte om de havde johannesbrød og den unge ekspeditrice
> >>> troede at det var et franskbrød vi spurgte efter
> >
> >> I følge min salige far (som ikke kan modsiges) forsvandt
> >> johannesbrød fra hylderne under 2. verdenskrig og er aldrig
> >> vendt tilbage som normalt juleslik. Så der er vel ikke noget
> >> at sige til at unge ekspedienter er på herrens mark ved en
> >> sådan forespørgsel.
> >
> > Det ser ud til at bælgfrugten Johannesbrød - karob, fructus
> > ceratoniae - der dyrkes i mange varieteter i Middelhavslandene
> > (med EØF-tilskud) kan købes i Danmark:
> > <
> >
http://www.natur-drogeriet.dk/frame.cfm/cms/id=3353/sprog=1/grp=3/menu=17/
> >>
> > --
> I følge siden burde man kunne købe det i Matas / Helsam butikker måske på
> apotheket. Vil undersøge sagen.

Min etniske grønthandler kan skaffe det og det hjælper (i hvert fald for
mig) netop at sige karob. Jeg er dog fra efter krigen så jeg savner den ikke
i min juleslik, det jeg skulle bruge var johannesbrød sirup.

---

Padre wrote:

> Tja - hvis du spørger mig (og det gør du vel strengt taget , så er der
> ikke nogen forskel. Det betyder det samme, og hvis man tager til Italien og
> beder om en caffe latte, får man en café au lait, og den serveres ikke i
> glas, medmindre det er noget de er begyndt på, siden jeg sidst var dernede.

Det er det så - mine erfaringer gælder som altid kun Rom, men dér
serveres caffè latte i små, slanke glas og består af 1/3 espresso og 2/3
mælk. Romerne dyrker ikke synderlig denne variant, men foretrækker en
kop cappuccino til morgenmaden og så espresso (med eller uden macchia,
dvs en dråbe mælk) i løbet af dagen. Cappuccinoen er ideelt set (i hvert
fald efter romersk skik) en espresso lungo (dvs hvor espressoen får lov
at løbe lidt længere og dermed bliver dobbelt, men på en enkelt dosering
kaffe) og så 1/3 mælk. Der skal ikke være stift, klamt skum oven på en
cappuccino. Skummet skal være blødt og cremet og nærmest "smelte sammen"
med espressoen. Og så en cornetto (croissant) med abrikosmarmelade i -
JA tak!

Mvh
Kevin Edelvang

---

> mælk. Romerne dyrker ikke synderlig denne variant, men foretrækker en

Så er det nok derfor, jeg ikke har bemærket det.

Men så er der altså alligevel en forskel

--
Padre

---

> hvad forskellen mon egentlig er på kaffe latte og café au
> lait.
> Jeg kan godt se, at den ene serveres i glas, den anden i kop. Og det ser
> også ud til at der er mere mælk i latten, men er der en der kan give en
> forklaring?
>
>

Der hvor jeg kommer fra, er Kaffe Latte og Café au lait det samme. Dog med
den forskel at Kaffe Latte serveres kold/ iskold.

VH Pernille

---

"Pernille Lauridsen" <pl@praxis-it.nospam> skrev i en meddelelse
news:431bfc40$0$23571$edfadb0f@dread12.news.tele.dk...
> > hvad forskellen mon egentlig er på kaffe latte og café au
> > lait.
> > Jeg kan godt se, at den ene serveres i glas, den anden i kop. Og det ser
> > også ud til at der er mere mælk i latten, men er der en der kan give en
> > forklaring?
> >
> >
>
> Der hvor jeg kommer fra, er Kaffe Latte og Café au lait det samme. Dog med
> den forskel at Kaffe Latte serveres kold/ iskold.

Der hvor ordet kaffe latte stammer fra bliver de tilgengæld nok overraskede
over at de ikke kan putte mælk i kaffen uden at det samtidigt betyder de
skal køle den ned.

---

mon det ikke er frappè ?

"Pernille Lauridsen" <pl@praxis-it.nospam> skrev i en meddelelse
news:431bfc40$0$23571$edfadb0f@dread12.news.tele.dk...
>> hvad forskellen mon egentlig er på kaffe latte og café au
>> lait.
>> Jeg kan godt se, at den ene serveres i glas, den anden i kop. Og det ser
>> også ud til at der er mere mælk i latten, men er der en der kan give en
>> forklaring?
>>
>>
>
> Der hvor jeg kommer fra, er Kaffe Latte og Café au lait det samme. Dog med
> den forskel at Kaffe Latte serveres kold/ iskold.
>
> VH Pernille
>