Tullemor wrote:
> Hejsa
>
> Jeg er lidt nybegynder i køkkenet, men skal i morgen lave noget
lækkert til
> mig og kæresten. Jeg har købt et par lakse stykker - dem uden ben
og med
> skin på den ene side...
>
> Hvordan skal jeg lave dem? Jeg mener jeg kan komme dem i ovnen, men
vil
> gerne høre om ikke der er nogen
> herinde der har nogle gode opskrifter på hvordan jeg laver dem, og
hvad skal
> vi spise til?
De skal steges på panden med skindsiden nedad. De er færdige når
kødet lige præcis ikke længere er råt (giv dem hellere for lidt end
for meget). Skindet bliver sprødt ligesom flæskesvær og er næsten
det bedste af det hele
Kog nogle ærter og lav dem til grov mos (stavblender eller
foodprocessor) med lidt fløde. Steg nogle små bacon-terninger som
"krydderdrys".
Ebbe