---

Hej NG

Hvad er forskellen på gule og brune sennepsfrø? Jeg tænker både på
anvendelsesmuligheder og smag.

Mvh. JN

---

"Janni Nørmølle" <trinity76@operamail.com> skrev i en meddelelse
news:417638b4$0$284$edfadb0f@dread11.news.tele.dk...
> Hej NG
>
> Hvad er forskellen på gule og brune sennepsfrø? Jeg tænker både på
> anvendelsesmuligheder og smag.

Den her side beskriver det bedre og mere grundigt end jeg kan:

Gul sennep:
http://www-ang.kfunigraz.ac.at/~katzer/engl/generic_frame.html?Trac_amm.html

Brun sennep:
http://www-ang.kfunigraz.ac.at/~katzer/engl/generic_frame.html?Trac_amm.html

Selv kender jeg kun brune sennepsfrø fra indisk madlavning. Her kan man til
nød godt erstatte med gule frø, men det er ikke det samme, især fordi de
brune frø er mindre, sprødere og mere dekorative; De fordeler sig i maden på
en virkelig lækker måde.

MVH

Peter