|
|
 | Fars Nylon
Fra : David Rasmussen |
Dato : 06-10-04 18:42 |
|
Til visse ting er Thousand Island-dressing simpelt hen det eneste der
virker, for mig. Men det kan godt irritere mig at man ikke kan finde
nogle lødige færdigudgaver (f.eks. økologiske) og at jeg ikke er i stand
til at lave en selv der er lige i skabet.
Er der nogen der har nogle gode idéer eller opskrifter?
/David
| |
 Jørgen Hess (07-10-2004)
| Kommentar
Fra : Jørgen Hess |
Dato : 07-10-04 18:20 |
|
"David Rasmussen" <david.rasmussen@gmx.net> skrev i en meddelelse
news:41642e58$0$159$edfadb0f@dtext02.news.tele.dk...
> Til visse ting er Thousand Island-dressing simpelt hen det eneste der virker,
> for mig. Men det kan godt irritere mig at man ikke kan finde nogle lødige
> færdigudgaver (f.eks. økologiske) og at jeg ikke er i stand til at lave en
> selv der er lige i skabet.
>
> Er der nogen der har nogle gode idéer eller opskrifter?
>
> /David
Det kan godt være den her ikke er i skabet.
Men Henrik Boserup har engang i en (TV2?) serie givet følgende opskrift:
Mayonnaise
Heinz tomatketchup
HP Sauce
Det SKAL være heinz/HP siger han.
mvh
Jørgen
| |
David Rasmussen (07-10-2004)
| Kommentar
Fra : David Rasmussen |
Dato : 07-10-04 18:31 |
|
Jørgen Hess wrote:
>
> Mayonnaise
> Heinz tomatketchup
> HP Sauce
>
Det ligner dem jeg har fundet rundt omkring. Bortset fra at der ofte er
peberfrugt i også. Og oliven nogengange. Og citron.
/David
| |
 Sune Vuorela (07-10-2004)
| Kommentar
Fra : Sune Vuorela |
Dato : 07-10-04 18:36 |
|
On 2004-10-07, David Rasmussen <david.rasmussen@gmx.net> wrote:
> Jørgen Hess wrote:
>>
>> Mayonnaise
>> Heinz tomatketchup
>> HP Sauce
>>
>
> Det ligner dem jeg har fundet rundt omkring. Bortset fra at der ofte er
> peberfrugt i også. Og oliven nogengange. Og citron.
og kapers
(Majonæsen skal være salatmayonæse - og ikke 'almindelig majo')
--
Sune
| |
David Rasmussen (07-10-2004)
| Kommentar
Fra : David Rasmussen |
Dato : 07-10-04 18:44 |
|
Sune Vuorela wrote:
>>
>>Det ligner dem jeg har fundet rundt omkring. Bortset fra at der ofte er
>>peberfrugt i også. Og oliven nogengange. Og citron.
>
> og kapers
>
Yep!
> (Majonæsen skal være salatmayonæse - og ikke 'almindelig majo')
>
Hvorfor?
Og hvad er salatmayonaise egentligt, sådan rent "formelt"? Er det ikke
bare nogle produkter man køber færdige på glas som så hedder sådan? Hvad
hvis man skulle lave det selv? Jeg kan lave mayonnaise selv, men ikke
salatmayonnaise.
/David
| |
Sune Vuorela (07-10-2004)
| Kommentar
Fra : Sune Vuorela |
Dato : 07-10-04 19:42 |
|
On 2004-10-07, David Rasmussen <david.rasmussen@gmx.net> wrote:
>> (Majonæsen skal være salatmayonæse - og ikke 'almindelig majo')
>>
>
> Hvorfor?
>
> Og hvad er salatmayonaise egentligt, sådan rent "formelt"?
En majonæse med nogle passende ekstra smagsstoffer. Jeg har ingen anelse
om hvad det er. Måske noget med lidt eddike, sukker, sennep...
Der er i hvert stor smagsforskel på 'almindelig majo' og salatmajo
> Hvad
> hvis man skulle lave det selv? Jeg kan lave mayonnaise selv, men ikke
> salatmayonnaise.
prøv dig frem?
Hvis du ender med noget brugbart, ville jeg da være interesseret i
opskriften.
--
Sune
| |
Margrete Johansen (11-10-2004)
| Kommentar
Fra : Margrete Johansen |
Dato : 11-10-04 09:54 |
|
>
> Og hvad er salatmayonaise egentligt, sådan rent "formelt"? Er det ikke
> bare nogle produkter man køber færdige på glas som så hedder sådan? Hvad
> hvis man skulle lave det selv? Jeg kan lave mayonnaise selv, men ikke
> salatmayonnaise.
>
> /David
I salatmajoen er der et større indhold af eddike og sukker, såvidt mine
smagsløg da ved... jeg ville tro at et godt bud på en fars nylon ville være:
Mayo
Ketchup
Eddike og sukker som smagsforstærkere/sættere
Hakket kapers
Måske en sjat HP?
Thousand Island er rigtig god til nogle af de store klassikere...... så bare
klø på, med at få den lært!
Margrete
| |
Sp@cey (09-10-2004)
| Kommentar
Fra : Sp@cey |
Dato : 09-10-04 15:35 |
|
"David Rasmussen" <david.rasmussen@gmx.net> skrev i en meddelelse
news:41642e58$0$159$edfadb0f@dtext02.news.tele.dk...
> Til visse ting er Thousand Island-dressing simpelt hen det eneste der
> virker, for mig. Men det kan godt irritere mig at man ikke kan finde nogle
> lødige færdigudgaver (f.eks. økologiske) og at jeg ikke er i stand til at
> lave en selv der er lige i skabet.
>
> Er der nogen der har nogle gode idéer eller opskrifter?
Er jeg den eneste der ikke forstår overskriften?
Sp@cey
| |
Sune Vuorela (09-10-2004)
| Kommentar
Fra : Sune Vuorela |
Dato : 09-10-04 16:17 |
|
On 2004-10-09, Sp@cey <Someone@microsoft.com> wrote:
> "David Rasmussen" <david.rasmussen@gmx.net> skrev i en meddelelse
>> Til visse ting er Thousand Island-dressing simpelt hen det eneste der
>
> Er jeg den eneste der ikke forstår overskriften?
Jeg skulle også lige vende den en gang i mit bette hoved.
Men det er bare en forvanskning af Thousand Island
--
Sune
| |
|
|