---

Hejsa NG

Hvad gør i ved jeres bananer for at de skal holde sig friske.

Brugsen sælger 10 for 20kr., men selv om man tager nogle af de grønne, så
synes jeg hurtigt de tørrer ind. Og det uanset om de ligger i køleren eller
ved stuetemperatur.

Hvad gør de i butikkerne for at holde dem friske?

Mvh Kate

---

"Kate Hald" <khald@SLETofir.dk> writes:
>Hvad gør de i butikkerne for at holde dem friske?

Kombinationen af mørke og ca 1,5 grader celsius - såvidt jeg husker

--
Frank Løkkegaard
Tlf. 75 51 43 11 * Fax 75 51 47 11 * Mobil 26 39 73 11
Jeg skælver for mit land, når jeg tænker på, at Gud er retfærdig. Thomas
Jefferson

---

Frank Løkkegaard skrev:

>"Kate Hald" <khald@SLETofir.dk> writes:
>>Hvad gør de i butikkerne for at holde dem friske?

>Kombinationen af mørke og ca 1,5 grader celsius - såvidt jeg husker


Bananer tåler ikke temperaturer under 11 grader C, da skralden så
bliver mørk og frugten lidt mere melet.

Ligeledes tåler de ikke at blive indelukket i lufttæt emballage
(plastpose) da de så modner hurtigt p.gr.a. egne gasser. Metoden
kan bruges hvis man hurtigt vil modne nogle grønne bananer.

Så optimal opbevaring er ved 12 grader i frisk luft og langt væk
fra andre frugter som udskiller etylen.


m.v.h. Emil

---

On Thu, 15 Apr 2004 22:11:05 +0200, Emil <emilsen@oestbirk.invalid> wrote in
dk.kultur.mad+drikke:


>Så optimal opbevaring er ved 12 grader i frisk luft og langt væk
>fra andre frugter som udskiller etylen.

Mange mennesker i "de varme land" køber en klase meget grønne bananer og hænger
dem op et skuggefuldt sted og plukker de modne efterhånden.
Kan det tænkes bananer i klaser modner f.eks. nedefra ? Det ville jo ikke være
økonomisk at hele klasen modnede på een gang, for så er "forrådnelsen" ikke
langt væk. Hvor mange bananer er der mon i en klase ?
>
>
>m.v.h. Emil

--
Gerner
1062WU/4987hrs

---

Gerner skrev:

>Kan det tænkes bananer i klaser modner f.eks. nedefra ? Det ville jo ikke være
>økonomisk at hele klasen modnede på een gang, for så er "forrådnelsen" ikke
>langt væk. Hvor mange bananer er der mon i en klase ?


På min tidligere arbejdsplads havde vi en "bananpalme" i den
sydvendte del af gangarealet. Mange medarbejdere fik rodskud til
hjemmedyrkning.

På et tidspunkt mente gartneren at moderplanten var stor nok til
at "få bananer". Det blev frenskyndet ved at give planten
rigeligt med vand og næring på det rigtige tidspunkt. Planten
satte blomster og senere bananer - men døde så.

Blomsterne udviklede sig løbende, og den senere modning af
bananerne på de to klaser det blev til, forløb over mange uger.
De sidste frugter blev aldrig helt udviklede. De frugter som blev
modne havde en meget intens smag af banan.

Så ja, modningen af bananerne i en klase (på det levende træ)
forløber over mange uger.

Det er lidt anderledes med de bananer vi køber i butikkerne. De
er transporteret i køleskibe ved 11.5 grader C og med
air-condition (altså = jævn fordeling af etylen). Det gør at de
alle stort set vil opføre sig ens, altså modne samtidigt hvis
betingelserne var ens. Butikkerne/kæderne styrer modningen med
temperatur og luftskifte, eller giver bare et tilbud ingen kan
sige nej til, blot for at lokke kunder til.

Lad mig tilføje, at der er mange forskellige sorter af bananer.
De fleste spisetyper er store og tæt på smagsløse. De mest
smagsfulde kommer fra Grand Canaria og er ganske små.
Jeg ved *ikke* om det er dem "7 Bananer i pyamas" som der sælges
i Netto, men tjek deklarationen - de smager faktisk af banan i
modsætning til de fleste andre tilbud.


m.v.h. Emil

---

Emil skrev:

> Lad mig tilføje, at der er mange forskellige sorter af bananer.
> De fleste spisetyper er store og tæt på smagsløse. De mest
> smagsfulde kommer fra Grand Canaria og er ganske små.
> Jeg ved *ikke* om det er dem "7 Bananer i pyamas" som der sælges
> i Netto, men tjek deklarationen - de smager faktisk af banan i
> modsætning til de fleste andre tilbud.

Helt enig - der er meget stor forskel på bananer, og jeg er osse
ganske glad for de små Netto-bananer i pyjamas.

--
Klaus Alexander Seistrup · Copenhagen · Denmark
http://www.magnetic-ink.dk/ · http://www.pnx.dk/

---

Gerner skrev:

> Hvor mange bananer er der mon i en klase ?

En klase af de storfrugtede typer vejer omkring 40 kg.
Her i DK skal vi være glade for 2 til 4 kg i en udestue.

Antallet af frugter er ca det samme i begge tilfælde, men her i
DK modnes kun omkring halvdelen.


m.v.h. Emil

---

On Fri, 16 Apr 2004 03:34:07 +0200, Emil <emilsen@oestbirk.invalid> wrote in
dk.kultur.mad+drikke:

>Gerner skrev:
>
>> Hvor mange bananer er der mon i en klase ?
>
>En klase af de storfrugtede typer vejer omkring 40 kg.
>Her i DK skal vi være glade for 2 til 4 kg i en udestue.

Du har det med at svare uden at BEsvare spørgsmål.
>
>Antallet af frugter er ca det samme i begge tilfælde, men her i
>DK modnes kun omkring halvdelen.

Du burde gå ind i københavns botaniske have, det store palmehus, hus 3, der har
de banantræer med fuldt udviklede bananer i hele klaser. Det er klart at skal
man dyrke sådan nogle hos sig selv, skal man give dem de rette væsktbetingelser.
>
>
>m.v.h. Emil

--
Gerner
1065WU/5003hrs

---

Gerner skrev:

>Emil wrote
>>Gerner skrev:
>>> Hvor mange bananer er der mon i en klase ?
>>En klase af de storfrugtede typer vejer omkring 40 kg.

>Du har det med at svare uden at BEsvare spørgsmål.

Velkommen på nettet.
Jeg vurderede du selv kunne veje en håndfuld bananer og regne
resten ud, beklager min optimisme.


>Du burde gå ind i københavns botaniske have, det store palmehus, hus 3, der har
>de banantræer med fuldt udviklede bananer i hele klaser.

Det gjorde jeg så. Jeg nåede at tælle 128 stk bananer i en klase,
før politiet fik mig ned fra planten. Jeg vil gætte på, at der
nok var tæt på 150 stk i alt.

Du bliver nødt til selv at besøge stedet og tælle efter, for jeg
må ikke komme der mere i år. Der er en sort speedmarkerprik på de
128 stk jeg har talt.

Alle bananerne var ikke fuldt udviklede; det bliver alt for
indviklet at forklare dig grunden.
Og så eksisterer der ikke 'banantræer'; men jeg forstår, hvad du
tror, du mente, du skrev.


m.v.h. Emil

---

On Sun, 18 Apr 2004 01:38:00 +0200, Emil <emilsen@oestbirk.invalid> wrote in
dk.kultur.mad+drikke:

>Gerner skrev:
>
>>Emil wrote
>>>Gerner skrev:
>>>> Hvor mange bananer er der mon i en klase ?
>>>En klase af de storfrugtede typer vejer omkring 40 kg.
>
>>Du har det med at svare uden at BEsvare spørgsmål.
>
>Velkommen på nettet.

Vær du du bare højrøvet.

>Jeg vurderede du selv kunne veje en håndfuld bananer og regne
>resten ud, beklager min optimisme.

Jeg spurgte .:" Hvor mange bananer er der mon i en klase ?"

Men svaret er at tage en håndfuld og gætte på hvor mange gange det skal ganges
op. Jah, det er jo ret almindeligt at se hele klaser af bananer i butikkerne.
>
>
>>Du burde gå ind i københavns botaniske have, det store palmehus, hus 3, der har
>>de banantræer med fuldt udviklede bananer i hele klaser.
>
>Det gjorde jeg så. Jeg nåede at tælle 128 stk bananer i en klase,
>før politiet fik mig ned fra planten. Jeg vil gætte på, at der
>nok var tæt på 150 stk i alt.

Har du mange dagdrømme ?
>
>Du bliver nødt til selv at besøge stedet og tælle efter, for jeg
>må ikke komme der mere i år. Der er en sort speedmarkerprik på de
>128 stk jeg har talt.

Dagdrømmemærker kan ikke ses af andre end dig selv.
>
>Alle bananerne var ikke fuldt udviklede; det bliver alt for
>indviklet at forklare dig grunden.

Du forstod heller ikke den med blomsterne og bierne, så hvad du kan forklare om
vækst, kan ligge på et meget lille sted.

>Og så eksisterer der ikke 'banantræer'; men jeg forstår, hvad du
>tror, du mente, du skrev.

Jeg går ikke på stavejagt i andres indlæg.
Det plejer at betegne folk der er særlig barnlige.
Med tanke på dine "besvarelser", anser jeg betegnelsen for korrekt.

Bye bye baby.

>
>
>m.v.h. Emil

--
Gerner
1076WU/5050hrs

---

Emil <emilsen@oestbirk.invalid> writes:
>Bananer tåler ikke temperaturer under 11 grader C, da skralden så
>bliver mørk og frugten lidt mere melet.

Ups - det er da en fejlhusker der vil noget

--
Frank Løkkegaard
Tlf. 75 51 43 11 * Fax 75 51 47 11 * Mobil 26 39 73 11
Jeg skælver for mit land, når jeg tænker på, at Gud er retfærdig. Thomas
Jefferson

---

Frank Løkkegaard skrev:

>> Bananer tåler ikke temperaturer under 11 grader C, da
>> skralden så bliver mørk og frugten lidt mere melet.
>
> Ups - det er da en fejlhusker der vil noget

Hvad mener du? Der er da ikke noget så kedeligt som bananer der
har ligget i køleskabet.

--
Klaus Alexander Seistrup · Copenhagen · Denmark
http://www.magnetic-ink.dk/ · http://www.pnx.dk/

---

klaus@seistrup.dk (Klaus Alexander Seistrup) writes:
>Hvad mener du? Der er da ikke noget s kedeligt som bananer der
>har ligget i k¯leskabet.

Jeg mener blot at jeg havde begået en fejlhusker - ikke andet

--
Frank Løkkegaard
Tlf. 75 51 43 11 * Fax 75 51 47 11 * Mobil 26 39 73 11
Jeg skælver for mit land, når jeg tænker på, at Gud er retfærdig. Thomas
Jefferson

---

Kate Hald <khald@SLETofir.dk> wrote:

> Hejsa NG
>
> Hvad gør i ved jeres bananer for at de skal holde sig friske.
>
> Brugsen sælger 10 for 20kr., men selv om man tager nogle af de grønne, så
> synes jeg hurtigt de tørrer ind. Og det uanset om de ligger i køleren eller
> ved stuetemperatur.
>
> Hvad gør de i butikkerne for at holde dem friske?

Kate, en banan skal være meget gul med brun/sorte pletter, når den skal
spises.

De grønne smager forfærdeligt bittert.

Brænder du inde med et par stykker, som du synes er lige lovlig modne,
så har min søster en fantastisk opskrift på en lækker banankage, som
netop kræver meget modne bananer.


--
med venlig hilsen
Jesper Haaber Gylling
http://www.gylling.net/

---

"Jesper Haaber Gylling"

> > Hvad gør i ved jeres bananer for at de skal holde sig friske.
> >
> > Brugsen sælger 10 for 20kr., men selv om man tager nogle af de grønne,
så
> > synes jeg hurtigt de tørrer ind. Og det uanset om de ligger i køleren
eller
> > ved stuetemperatur.
> >
> > Hvad gør de i butikkerne for at holde dem friske?
>
> Kate, en banan skal være meget gul med brun/sorte pletter, når den skal
> spises.

Jesper men hvis jeg køber 10 stk. der er gule med brun/sorte pletter, så
kan jeg kun nå at spise 2-3 stk. inden resten er brun/sorte med gule
stænk
Og så er de ikke sjove mere..

> De grønne smager forfærdeligt bittert.

Men jeg køber dem jo grønne for at de kan modne hjemme indtil jeg er klar
til at spise dem.

> Brænder du inde med et par stykker, som du synes er lige lovlig modne,
> så har min søster en fantastisk opskrift på en lækker banankage, som
> netop kræver meget modne bananer.

Lyder dejligt - men bananerne skal bruges til mit nye "lev sundt projekt"
med mange mellem måltider og masser af løbeture *GG*

> --
> med venlig hilsen
> Jesper Haaber Gylling
> http://www.gylling.net/

Mvh Kate

---

> Jesper men hvis jeg køber 10 stk. der er gule med brun/sorte pletter,
så
> kan jeg kun nå at spise 2-3 stk. inden resten er brun/sorte med gule
> stænk
> Og så er de ikke sjove mere..
>
> Men jeg køber dem jo grønne for at de kan modne hjemme indtil jeg er klar
> til at spise dem.
> Lyder dejligt - men bananerne skal bruges til mit nye "lev sundt projekt"
> med mange mellem måltider og masser af løbeture *GG*

Hej Kate

Når jeg køber bananer plejer jeg at vælge både grønne og gule spiseklare
bananer - på den måde kan vi dele mnængden af bananer over nogle dage .
Desuden er jeg heldig at have en viktualiekælder, hvor den slags kan
opbevares.

Med hensyn til dit "sundhedstrip" vil jeg lige indskyde, at bananer på ingen
måde slanker. Det er en lækker frugt, men den er sprængfyldt med energi .

Mvh.
Mette

---

> Hej Kate
>
> Når jeg køber bananer plejer jeg at vælge både grønne og gule spiseklare
> bananer - på den måde kan vi dele mnængden af bananer over nogle dage .
> Desuden er jeg heldig at have en viktualiekælder, hvor den slags kan
> opbevares.
>
> Med hensyn til dit "sundhedstrip" vil jeg lige indskyde, at bananer på
ingen
> måde slanker. Det er en lækker frugt, men den er sprængfyldt med energi
.

Hej Mette

Det er netop den sprængfyldte energi jeg skal bruge, lige inden jeg skal ud
at løbe om morgenen. Så på den måde er bananerne rigtigt gode.

Mvh Kate

> Mvh.
> Mette
>
>

---

"Kate Hald" <khald@SLETofir.dk> wrote in message
news:407ed1a0$0$179$edfadb0f@dread11.news.tele.dk...
> Hejsa NG
>
> Hvad gør i ved jeres bananer for at de skal holde sig friske.
>
> Brugsen sælger 10 for 20kr., men selv om man tager nogle af de grønne, så
> synes jeg hurtigt de tørrer ind. Og det uanset om de ligger i køleren
eller
> ved stuetemperatur.
>
> Hvad gør de i butikkerne for at holde dem friske?
>
> Mvh Kate
>
Hej Kate

Mit bedste forslag må være at købe det antal, du har brug for i stedet for
at bananerne ligger og bliver kedelige - oftest sparer du ikke meget ved at
købe 10 i stedet for eksempelvis 5. Prøv selv at checke efter, hvad du rent
faktisk skal betale pr. styk næste gang du kommer i supermarkedet - det kan
godt betale sig hvis du holder af friske banener.

Mvh. Janni