---

Jeg kan da ikke være den eneste som laver min egen sennep.
Jeg laver min med 3 spiseskefulde sennepspulver, 1½ spiseskefuld flormelis,
3 spisekfulde vand og et par dråber hvidvinseddike. Skal jeg bruge den til
at glasere en skinke e.l. rører jeg også et par store spiseskefulde
(hjemmerlavet) mayonnaise i. Hvordan laver I jeres ?

mvh
jesper

---

"JSM" <1@2.dk> skrev i en meddelelse news:c2hfpv$ldp$1@sunsite.dk...
> Jeg kan da ikke være den eneste som laver min egen sennep.
> Jeg laver min med 3 spiseskefulde sennepspulver, 1½ spiseskefuld
flormelis,
> 3 spisekfulde vand og et par dråber hvidvinseddike. Skal jeg bruge den til
> at glasere en skinke e.l. rører jeg også et par store spiseskefulde
> (hjemmerlavet) mayonnaise i. Hvordan laver I jeres ?
>
> mvh
> jesper
>
Bliver den ikke ret tynd?

Noget Colman-pulver. Tilsæt vand til god konsistens. Salt, pebber, snaps,
sukker.

Søren

---

"Søren 35 - Ølstykke" <leave@mealone.dk> skrev i en meddelelse
news:c2hqu2$2nsa$1@news.cybercity.dk...
> "JSM" <1@2.dk> skrev i en meddelelse news:c2hfpv$ldp$1@sunsite.dk...
> > Jeg kan da ikke være den eneste som laver min egen sennep.
> > Jeg laver min med 3 spiseskefulde sennepspulver, 1½ spiseskefuld
> flormelis,
> > 3 spisekfulde vand og et par dråber hvidvinseddike. Skal jeg bruge den
til
> > at glasere en skinke e.l. rører jeg også et par store spiseskefulde
> > (hjemmerlavet) mayonnaise i. Hvordan laver I jeres ?
> >
> > mvh
> > jesper
> >
> Bliver den ikke ret tynd?

Den bliver lidt tyndere end den gennemsnitlige Arfmann-sennep, men ikke
meget. Og da der er noget mere smag i den i den hjemmerørte, synes jeg kun
det er en fordel at den er nem at smøre ud.
>
> Noget Colman-pulver. Tilsæt vand til god konsistens. Salt, pebber, snaps,
> sukker.
>
Det der med snapsen skal helt afgjort prøves. Det kunne jeg forestille mig
bliver godt.

mvh
Jesper

---

On Mon, 8 Mar 2004 18:37:52 +0100, JSM wrote:

> "Søren 35 - Ølstykke" <leave@mealone.dk> skrev i en meddelelse
> news:c2hqu2$2nsa$1@news.cybercity.dk...
>> "JSM" <1@2.dk> skrev i en meddelelse news:c2hfpv$ldp$1@sunsite.dk...
>>> Jeg kan da ikke være den eneste som laver min egen sennep.
>>> Jeg laver min med 3 spiseskefulde sennepspulver, 1½ spiseskefuld
>> flormelis,
>>> 3 spisekfulde vand og et par dråber hvidvinseddike. Skal jeg bruge den
> til
>>> at glasere en skinke e.l. rører jeg også et par store spiseskefulde
>>> (hjemmerlavet) mayonnaise i. Hvordan laver I jeres ?
>>>
>>> mvh
>>> jesper
>>>
>> Bliver den ikke ret tynd?
>
> Den bliver lidt tyndere end den gennemsnitlige Arfmann-sennep, men ikke
> meget. Og da der er noget mere smag i den i den hjemmerørte, synes jeg kun
> det er en fordel at den er nem at smøre ud.
>>
>> Noget Colman-pulver. Tilsæt vand til god konsistens. Salt, pebber, snaps,
>> sukker.
>>
> Det der med snapsen skal helt afgjort prøves. Det kunne jeg forestille mig
> bliver godt.
>
> mvh
> Jesper

Jeg har købt færdiglavede Whiskey-sennep så måske en sjat fra barskabet

MVH Per

---

"JSM" <1@2.dk> wrote in message news:<c2hfpv$ldp$1@sunsite.dk>...
> Jeg kan da ikke være den eneste som laver min egen sennep.

Nej da. Husets sennep laves som følger:

1 pose Bähnke's sennepsmel
1 spk groft salt (fint salt smage ad H...... til!)
4 spk sukker
4 spk eddike

røres sammen. Vand tilsættes efter behov. Lad sennepen trække nogle
timer og tilsæt eventuelt lidt mere vand men ikke så meget at den
bliver tynd.

Bruges til spegemad, gammelost osv.

Ebbe