"Janner" <ask@me.just> skrev i en meddelelse
news:3fb78e59$0$29398$edfadb0f@dread15.news.tele.dk...
> Hjææælp er gået tør for idder !
>
> Gode foreslag modtages med kyshånd
>
Hej
Her er et par opskrifter som min familie og jeg sætter stor pris på!!!
Enjoy
Ovn kartofler
1½ kg Kartofler
100g Smør
Ost med smag
3 fed Hvidløg (efter smag)
1 bundt Persille
Bacon
Salt
Kog kartoflerne, med lidt salt. Når kartoflerne er kolde rives (smuldres,
moses) de i et ovnfastfad. Bland ost heri. Baconen sprødsteges og smuldres i
kartoflerne.
Smørret smeltes. Hvidløg hakkes og kommes i smørret. Persillen vaskes hakkes
og blandes i smør/hvidløg. Denne blanding fordeles over kartoflerne.
Fadet sættes i ovnen ved 200º i ca. 10 minutter.
Truffade Auvergnate
1 kg kogte kartofler i store tern
400 g Cantal* ost i fine skiver
lidt røget bacon
salt
peber
* en råmælksost - ikke pastoriseret – med lidt smag
Bacon ristes på panden, ost smeltes heri. Kom kartoflerne i. Smag til med
salt og peber.
PS.: vi har også prøvet at komme osten i til sidst, det virker også.