---

Er det meget vigtigt at bruge kartoffelmel sammen med sukkeret når man laver
en rabarbertærte??

---

Du bruger det jo i for at tykne rabarbersaften til "sirup", men strengt
taget kan man jo bare lade være med at komme det i - du vil nok opleve, at
din tærte bliver mere sjasket end ellers.
Jeg har overvejet at anvende syltesukker i stedet - eller at tilsætte en
anelse pektin/marmelit, men jeg har ikke nogen idé om, hvor meget jeg så
skal anvende.