"g@s.dk" <nn@ss.dk> writes:
> Jeg var til et bryllup hvor vi fik kalvesteg stegt som vildt.
>
> Hvad vil det sige at noget er stegt som vildt ?
Når jeg steger noget som vildt, bliver det først omviklet med enten et
fedtnet eller bacon, som oftest bacon. Derefter brunes det i en
stegegryde, der hældes vand/rødvin ved sammen med et par enebær. Det
simrer godt og længe under låg og når kødet er færdigt, tages det op.
Skyen jævnes, farves og smages til med ribsgele og fløde.
Spises naturligvis med sukkerkogte æbler med ribsgele, kogte kartofler
og Waldorf salat
Mvh Trine
--
Nyhedsgrupper er ikke Jeopardy, svar efter spørgsmålet!
http://www.triane.dk, billig overnatning i Nordjylland
http://www.bierstedjuletraeshandel.dk, æresporte og gran
http://www.trinekc.dk, opskrifter og andre ligegyldigheder