|
|
 | Boller ??
Fra : Mette Sloth Jesperse~ |
Dato : 16-08-03 11:11 |
|
Hejsa NG,
Jeg står lige nu og skal til at bage boller, men mangler altså bare lige den
dersens fantastiske opskrift, hvor man føler at man er i himmelen når man
tager den første bid... Har du den opskrift... uhmm så vil jeg sætte stor
pris på den.... (I ved sådan nogle lækre mormor boller) ...
Kun gode tanker
Mette
| |
 Helle (16-08-2003)
| Kommentar
Fra : Helle |
Dato : 16-08-03 11:38 |
|
"Mette Sloth Jespersen" <Mette_S_Jespersen@webspeed.dk> wrote in message
news:3f3e032b$0$97266$edfadb0f@dread12.news.tele.dk...
> Hejsa NG,
>
> Jeg står lige nu og skal til at bage boller, men mangler altså bare lige
den
> dersens fantastiske opskrift, hvor man føler at man er i himmelen når man
> tager den første bid... Har du den opskrift... uhmm så vil jeg sætte stor
> pris på den.... (I ved sådan nogle lækre mormor boller) ...
>
> Kun gode tanker
>
> Mette
>
>
Her er en rigtig god opskrift:
Boller
100 gr. Gær
3 æg
90 gr. Sukker
200 gr. Margarine
1 kg mel
½ L. mælk
Æltes med blid hånd
Hæve i ½ time
Formes
Hæve i 20 min
Pensles med 3-4 æggeblommer et par skefulde mælk
Bages ved 200 grader, nederst i ca. 10 min
| |
Vivi West (17-08-2003)
| Kommentar
Fra : Vivi West |
Dato : 17-08-03 06:53 |
|
Hej Mette,
Når du nu har fået en opskrift, så skal du huske at mængden af mel du kommer
i dejen har stor betydning for resultatet.
Jeg har gjort mig den erfaring, at hvis jeg stopper med at komme mel i dejen
når den stadig klistre lidt til fingerne, så bliver bollerne mere luftige.
Jeg kommer måsker lidt mere mel på bordet når dejen skal slåes ned. Jeg
lader også altid min dej hæve 1 time til 1½. Jeg pensler kun med mælk om det
har noget at sige ved jeg ikke. Men jeg ved at jeg atlid får ros for mine
boller.
Held og lykke.
PS Jeg bruger altid opskriften på fine boller i bogen "God mad let at lave"
"Mette Sloth Jespersen" <Mette_S_Jespersen@webspeed.dk> skrev i en
meddelelse news:3f3e032b$0$97266$edfadb0f@dread12.news.tele.dk...
> Hejsa NG,
>
> Jeg står lige nu og skal til at bage boller, men mangler altså bare lige
den
> dersens fantastiske opskrift, hvor man føler at man er i himmelen når man
> tager den første bid... Har du den opskrift... uhmm så vil jeg sætte stor
> pris på den.... (I ved sådan nogle lækre mormor boller) ...
>
> Kun gode tanker
>
> Mette
>
>
| |
|
|