|
|
 | Hjemmebagt brød indlands som udenlandsk
Fra : René Hansen |
Dato : 14-03-03 16:09 |
|
Hej
Jeg går pt hjemme med min lille nyfødte søn og nyder den første tid. Mens
han sover kunne jeg godt tænke mig at lave dels lidt godt morgenbrød men
også brød til aftensmaden.
Morgenbrød ja findes der meget andet end franskbrød og krydderboller. Er
lidt træt af det og kunne godt tænke mig lidt inspitation fra Jer
Så er der det udenlandske brød primært til aftensmaden. Jeg har allerede
forsøgt mig med ciabattaboller som blev temmelig vellykket.
Det ville bare være dejligt med en opskriften på et ikke alt for FEDT
rugbrød fyldt med kerner.
Jeg ved godt en del kan købes som færdigblandinger men synes det er lidt
kønsløst. Der er noget over at lave det fra bunden af. "Hjemmegjort er
velgjort"
Jeg håber ikke det er altfor overskueligt med alle disse ønsker
God weekend folkens
Mvh Rene
| |
 Lykke (14-03-2003)
| Kommentar
Fra : Lykke |
Dato : 14-03-03 18:41 |
|
du søger typer af rugbrød...men har du lyst til opskriften på tomatbrød?
som er et lyst, blødt brød, rigtig delikat.
"René Hansen" <_lukather@get2net.dk> skrev i en meddelelse
news:3e71f05a$0$42580$edfadb0f@dread11.news.tele.dk...
> Hej
>
> Jeg går pt hjemme med min lille nyfødte søn og nyder den første tid. Mens
> han sover kunne jeg godt tænke mig at lave dels lidt godt morgenbrød men
> også brød til aftensmaden.
>
> Morgenbrød ja findes der meget andet end franskbrød og krydderboller. Er
> lidt træt af det og kunne godt tænke mig lidt inspitation fra Jer
>
> Så er der det udenlandske brød primært til aftensmaden. Jeg har allerede
> forsøgt mig med ciabattaboller som blev temmelig vellykket.
>
> Det ville bare være dejligt med en opskriften på et ikke alt for FEDT
> rugbrød fyldt med kerner.
>
> Jeg ved godt en del kan købes som færdigblandinger men synes det er lidt
> kønsløst. Der er noget over at lave det fra bunden af. "Hjemmegjort er
> velgjort"
>
> Jeg håber ikke det er altfor overskueligt med alle disse ønsker
>
> God weekend folkens
>
> Mvh Rene
>
>
>
>
| |
Pia J (14-03-2003)
| Kommentar
Fra : Pia J |
Dato : 14-03-03 18:41 |
|
"Lykke" <rodin@nyka.dk> wrote in message
news:b4t44p$k0q$1@news.net.uni-c.dk...
> du søger typer af rugbrød...men har du lyst til opskriften på tomatbrød?
> som er et lyst, blødt brød, rigtig delikat.
Hvis ikke Rene har, så har jeg....
:Pia
| |
 René Hansen (14-03-2003)
| Kommentar
Fra : René Hansen |
Dato : 14-03-03 18:53 |
|
Hej
Det har René lyst til at få. Tak for tilbudet alt hvad der har med
brødopskrifter at gøre er meget velkommen
mvh René
"Pia J" <ngspam@ofir.dk> skrev i en meddelelse
news:3e721438$0$249$bc7fd3c@news.sonofon.dk...
>
> "Lykke" <rodin@nyka.dk> wrote in message
> news:b4t44p$k0q$1@news.net.uni-c.dk...
> > du søger typer af rugbrød...men har du lyst til opskriften på tomatbrød?
> > som er et lyst, blødt brød, rigtig delikat.
>
> Hvis ikke Rene har, så har jeg....
>
> :Pia
>
| |
Line (14-03-2003)
| Kommentar
Fra : Line |
Dato : 14-03-03 19:03 |
|
"René Hansen" wrote:
[snip]
>
> Det ville bare være dejligt med en opskriften på et ikke alt for FEDT
> rugbrød fyldt med kerner.
>
Hejsa Renè.
Er du ude efter surdejsrugbrød, eller kan andet også have interesse? Jeg har
opskriften på et superlækkert og supernemt rugbrød m. sirup og maaaaaaasser
af kerner - og selv jeg kan finde ud af at bage det! 
Mvh. Line
| |
René Hansen (14-03-2003)
| Kommentar
Fra : René Hansen |
Dato : 14-03-03 19:57 |
|
Hej Line
Skyd løs alt har interesse
mvh René
"Line" <nasse@jubiimail.dk> skrev i en meddelelse
news:b4t57a$247e93$1@ID-179445.news.dfncis.de...
> "René Hansen" wrote:
>
> [snip]
> >
> > Det ville bare være dejligt med en opskriften på et ikke alt for FEDT
> > rugbrød fyldt med kerner.
> >
>
> Hejsa Renè.
>
> Er du ude efter surdejsrugbrød, eller kan andet også have interesse? Jeg
har
> opskriften på et superlækkert og supernemt rugbrød m. sirup og
maaaaaaasser
> af kerner - og selv jeg kan finde ud af at bage det!
>
> Mvh. Line
>
>
| |
Line (18-03-2003)
| Kommentar
Fra : Line |
Dato : 18-03-03 14:07 |
|
"René Hansen" wrote:
> Hej Line
>
> Skyd løs alt har interesse
>
> mvh René
>
Hejsa Renè.
Undskyld den lidt lange svartid; jeg håber, du & din familie ikke er sultet
ihjel i mellemtiden.
Nå, men opskriften er som følger:
1 dl. havregryn
1 dl. sesamfrø
1½ dl. hørfrø
1½ dl. knækkede rugkerner
1½ dl. hvedeklid (kan erstattes af havregryn)
1 2/3 dl. groft rugmel
2 dl. grahamsmel
3 dl. sigtemel
5 dl. hvedemel
1 tsk. salt
5 tsk. natron
1 dl. lys sirup
1 l. kærnemælk
Bland de tørre ingredienser i en _stor_ skål, rør kærnemælk og sirup i og
rør dejen godt sammen. Hæld dejen over i 2 smurte 1½ l. forme og strø evt.
lidt frø på toppen. Bages på næstnederste rille v. 175 grader i ca. 1½ time.
Læg alufolie over mod slutningen, hvis brødene er ved at blive for mørke.
Afkøles på rist og spises med stort velbehag!
Som du kan se: en meget nem opskrift! Jeg er begyndt at bruge mørk sirup i
stedet for lys - med gode resultater.
God appetit.
Mvh. Line
| |
Hanne Bak og Kurt E.~ (17-03-2003)
| Kommentar
Fra : Hanne Bak og Kurt E.~ |
Dato : 17-03-03 16:21 |
|
> Jeg går pt hjemme med min lille nyfødte søn og nyder den første tid. Mens
> han sover kunne jeg godt tænke mig at lave dels lidt godt morgenbrød men
> også brød til aftensmaden.
>
> Morgenbrød ja findes der meget andet end franskbrød og krydderboller. Er
> lidt træt af det og kunne godt tænke mig lidt inspitation fra Jer
>
> Så er der det udenlandske brød primært til aftensmaden. Jeg har allerede
> forsøgt mig med ciabattaboller som blev temmelig vellykket.
>
> Det ville bare være dejligt med en opskriften på et ikke alt for FEDT
> rugbrød fyldt med kerner.
>
> Jeg ved godt en del kan købes som færdigblandinger men synes det er lidt
> kønsløst. Der er noget over at lave det fra bunden af. "Hjemmegjort er
> velgjort"
>
> Jeg håber ikke det er altfor overskueligt med alle disse ønsker
>
> God weekend folkens
>
> Mvh Rene
>
>
>Hej.
Jeg syntes du skulle prøve denne opskrift på morgenbrød, den har jeg lavet
gennem mange år.
100 gr. magerine smeltes, kom ½ l. gaio naturel i, lidt salt, varmes til 37
gr.
20 gr. gær.
evt. lidt sukker eller honning, 1-2 spsk.
125 gr. spelt mel.
ca. 100 gr. groft hvedemel.
mel indtil dejen er som den skal være.
hæves i 3-4 timer.
rulles til boller, ca. 20-25 alt efter størrelse.
pensles med æg, drysses med birkes, eller cesamfrø.
efterhæve i ½ time.
bages i 25 min. ved 200 gr.
Kurt
Odense
| |
René Hansen (18-03-2003)
| Kommentar
Fra : René Hansen |
Dato : 18-03-03 12:35 |
|
Hej Kurt
Den er hermed printet. Tusind tak for det den lyder spændende
mvh René
"Hanne Bak og Kurt E. Jensen" <hbkj@galnet.dk> skrev i en meddelelse
news:cJlda.9030$776.6562@news.get2net.dk...
>
> > Jeg går pt hjemme med min lille nyfødte søn og nyder den første tid.
Mens
> > han sover kunne jeg godt tænke mig at lave dels lidt godt morgenbrød
men
> > også brød til aftensmaden.
> >
> > Morgenbrød ja findes der meget andet end franskbrød og krydderboller. Er
> > lidt træt af det og kunne godt tænke mig lidt inspitation fra Jer
> >
> > Så er der det udenlandske brød primært til aftensmaden. Jeg har allerede
> > forsøgt mig med ciabattaboller som blev temmelig vellykket.
> >
> > Det ville bare være dejligt med en opskriften på et ikke alt for FEDT
> > rugbrød fyldt med kerner.
> >
> > Jeg ved godt en del kan købes som færdigblandinger men synes det er lidt
> > kønsløst. Der er noget over at lave det fra bunden af. "Hjemmegjort er
> > velgjort"
> >
> > Jeg håber ikke det er altfor overskueligt med alle disse ønsker
> >
> > God weekend folkens
> >
> > Mvh Rene
> >
> >
> >Hej.
>
> Jeg syntes du skulle prøve denne opskrift på morgenbrød, den har jeg lavet
> gennem mange år.
>
> 100 gr. magerine smeltes, kom ½ l. gaio naturel i, lidt salt, varmes til
37
> gr.
> 20 gr. gær.
> evt. lidt sukker eller honning, 1-2 spsk.
> 125 gr. spelt mel.
> ca. 100 gr. groft hvedemel.
> mel indtil dejen er som den skal være.
> hæves i 3-4 timer.
> rulles til boller, ca. 20-25 alt efter størrelse.
> pensles med æg, drysses med birkes, eller cesamfrø.
> efterhæve i ½ time.
> bages i 25 min. ved 200 gr.
>
> Kurt
> Odense
>
>
| |
|
|