|
|
 | Kaliumdihydrogenphosphat
Fra : Ole Gammelgård |
Dato : 23-11-02 14:37 |
|
Hvad heder kaliumdihydrogenphosphat på dansk? Jeg skal bruge det i en
opskrift på boller jeg skal bage til kemi på mandag. Og jeg ved ikke hvad
det er jeg skal købe!!!!
(Der står at man også kan bruge natriumdihydrogenphosphatmonohydrat)
| |
 Inger Pedersen (23-11-2002)
| Kommentar
Fra : Inger Pedersen |
Dato : 23-11-02 15:14 |
|
"Ole Gammelgård" <bizty@tanke.dk> skrev i en meddelelse
news:3ddf8639$0$150$edfadb0f@dread15.news.tele.dk...
> Hvad heder kaliumdihydrogenphosphat på dansk? Jeg skal bruge det i en
> opskrift på boller jeg skal bage til kemi på mandag. Og jeg ved ikke hvad
Bagepulver.
Hilsen Inger
| |
Jakob Andersen (23-11-2002)
| Kommentar
Fra : Jakob Andersen |
Dato : 23-11-02 16:33 |
|
> > Hvad heder kaliumdihydrogenphosphat på dansk? Jeg skal bruge det i en
> > opskrift på boller jeg skal bage til kemi på mandag. Og jeg ved ikke
hvad
>
>
> Bagepulver.
> Hilsen Inger
Nope.
Bagepulver er et blandingsprodukt af :
Natron (natriumbikarbonat)
Surhedsregulerendemiddel (eks. natriumdifosfat)
og stivelse (ofte majsstivelse)
Jakob
| |
lcj@wanadoo.dk (23-11-2002)
| Kommentar
Fra : lcj@wanadoo.dk |
Dato : 23-11-02 19:52 |
|
On Sat, 23 Nov 2002 14:36:57 +0100, "Ole Gammelgård" <bizty@tanke.dk>
wrote:
>Hvad heder kaliumdihydrogenphosphat på dansk? Jeg skal bruge det i en
>opskrift på boller jeg skal bage til kemi på mandag. Og jeg ved ikke hvad
>det er jeg skal købe!!!!
>(Der står at man også kan bruge natriumdihydrogenphosphatmonohydrat)
>
Uden at være 100 pct. sikker mener jeg, at det må være potaske i en
eller anden form (kalium) - altså et hævemiddel. Det andet er vist
natron.
Lars
| |
sune vuorela (24-11-2002)
| Kommentar
Fra : sune vuorela |
Dato : 24-11-02 00:02 |
|
On Sat, 23 Nov 2002 19:52:19 +0100, lcj@wanadoo.dk wrote:
>Uden at være 100 pct. sikker mener jeg, at det må være potaske i en
>eller anden form (kalium) - altså et hævemiddel. Det andet er vist
>natron.
Potaske er kaliumcarbonat eller kaliumbicarbonat...
--
Sune
| |
Poul F. Andersen (24-11-2002)
| Kommentar
Fra : Poul F. Andersen |
Dato : 24-11-02 18:28 |
|
> Hvad heder kaliumdihydrogenphosphat på dansk?
Potaske. (pot-aske)
Brug dog Google! men.... forespørg på dansk, - søg på dansk
altså: KaliumhydrogenFOSFAT
--
Venligst
Poul F. Andersen
| |
Jørgen Linde Sørense~ (26-11-2002)
| Kommentar
Fra : Jørgen Linde Sørense~ |
Dato : 26-11-02 01:38 |
|
Poul F. Andersen skrev:
>
>> Hvad heder kaliumdihydrogenphosphat på dansk?
>
>Potaske. (pot-aske)
>
>Brug dog Google! men.... forespørg på dansk, - søg på dansk
>
>altså: KaliumhydrogenFOSFAT
Kan du ikke lige poste linket til din søgning? Jeg blev selv nysgerrig
da jeg så spørgsmålet forleden og søgte _meget_ på både dansk og
engelsk, og kunne ikke finde det hverken på Google eller Google
Groups..
Jeg har lige prøvet at søge på "pot-aske" og fandt ud af dette:
< http://www.aalkat-gym.dk/uv/MFK/Fysik-Kemi/stoffer.htm>
K2CO3 Kalium-carbonat Pot-aske
.... altså et carbonat...
Men jeg fandt ud at kaliumdihydrogenphosfat åbenbart er det samme som
KH2PO4
Potassium Phosphate
Mono Potassium Phosphate
E-340
Men jeg fandt ikke noget dansk navn, men fandt ud af at det vist
bruges som konservering, gødning og i forbindelse med akvarier 
--
mvh
Jørgen Linde Sørensen
(den anførte mail-adresse er gyldig - - -
- - - i hvert fald da dette indlæg blev postet
| |
 sune vuorela (26-11-2002)
| Kommentar
Fra : sune vuorela |
Dato : 26-11-02 02:47 |
|
On Mon, 25 Nov 2002 21:38:19 -0300, Jørgen Linde Sørensen
<NOSPAMng1@linde-sorensen.dk> wrote:
>Jeg har lige prøvet at søge på "pot-aske" og fandt ud af dette:
>< http://www.aalkat-gym.dk/uv/MFK/Fysik-Kemi/stoffer.htm>
>K2CO3 Kalium-carbonat Pot-aske
>... altså et carbonat...
Jeg har også lige studeret en pose i mit lokale supermarked... den
siger det samme!
--
Sune
| |
Martin Seebach (26-11-2002)
| Kommentar
Fra : Martin Seebach |
Dato : 26-11-02 03:54 |
|
Jørgen Linde Sørensen wrote:
> Men jeg fandt ud at kaliumdihydrogenphosfat åbenbart er det samme som
> KH2PO4
> Potassium Phosphate
> Mono Potassium Phosphate
> E-340
Mit skole kemi-engelsk siger mig at det hedder Potassium Dihydrogen
phosphate på engelsk. Jeg fandt nogle artikler på Google der ledte mig til
disse konklusioner:
- Det er et optisk piezo krystal
- US FDA har nogle retningslinjer for hvor meget der må være i madvarer, når
det bruges som fungicide (=svampedræber)
- Hvis man vil købe det i 1,5M opløsning er det en restricted substance.
Min konklusion på det er at det må være en art konserveringsmiddel, men hvem
*%&& putter konserveringsmiddel i boller der skal spises dagen efter? Det
kan selvfølgelig også være et krumspring for at få så mange underlige ting
med i opskriften om muligt.
--
Venlig hilsen
Martin Seebach
- Min emailadresse virker
| |
Klaus Alexander Seis~ (26-11-2002)
| Kommentar
Fra : Klaus Alexander Seis~ |
Dato : 26-11-02 07:16 |
|
Martin Seebach skrev:
>> E-340
>
> - US FDA har nogle retningslinjer for hvor meget der må være i
> madvarer, når det bruges som fungicide (=svampedræber)
På < http://www.e-nummer.dk/> er E340 angivet som antioxidant, men
uden yderligere oplysninger.
// Klaus
--
><> vandag, môre, altyd saam
| |
Inger Pedersen (26-11-2002)
| Kommentar
Fra : Inger Pedersen |
Dato : 26-11-02 09:55 |
|
"Martin Seebach" <martin-nospam@g-bach.dk>
> Min konklusion på det er at det må være en art konserveringsmiddel, men
hvem
> *%&& putter konserveringsmiddel i boller der skal spises dagen efter?
Det er et hævemiddel, der bruges til nogle småkager - men jeg kan ikke se,
det har noget som helst at gøre i boller.
Det
> kan selvfølgelig også være et krumspring for at få så mange underlige ting
> med i opskriften om muligt.
Ja, mon ikke?
Til Ole Gammelgaard: Hvordan blev bollerne?
Hilsen Inger
| |
lcj@wanadoo.dk (26-11-2002)
| Kommentar
Fra : lcj@wanadoo.dk |
Dato : 26-11-02 09:38 |
|
On Mon, 25 Nov 2002 21:38:19 -0300, Jørgen Linde Sørensen
<NOSPAMng1@linde-sorensen.dk> wrote:
>
>Jeg har lige prøvet at søge på "pot-aske" og fandt ud af dette:
>< http://www.aalkat-gym.dk/uv/MFK/Fysik-Kemi/stoffer.htm>
>K2CO3 Kalium-carbonat Pot-aske
>... altså et carbonat...
>
>Men jeg fandt ud at kaliumdihydrogenphosfat åbenbart er det samme som
>KH2PO4
>Potassium Phosphate
potassium er det engelske ord for potaske
| |
Peter Olsen (26-11-2002)
| Kommentar
Fra : Peter Olsen |
Dato : 26-11-02 16:59 |
|
On Tue, 26 Nov 2002 09:38:10 +0100, lcj@wanadoo.dk wrote:
>On Mon, 25 Nov 2002 21:38:19 -0300, Jørgen Linde Sørensen
><NOSPAMng1@linde-sorensen.dk> wrote:
>
>
>>
>>Jeg har lige prøvet at søge på "pot-aske" og fandt ud af dette:
>>< http://www.aalkat-gym.dk/uv/MFK/Fysik-Kemi/stoffer.htm>
>>K2CO3 Kalium-carbonat Pot-aske
>>... altså et carbonat...
>>
>>Men jeg fandt ud at kaliumdihydrogenphosfat åbenbart er det samme som
>>KH2PO4
>>Potassium Phosphate
>
>potassium er det engelske ord for potaske
Hallo hallo.. inden vi får flere kemiske misforståelser frem i
lyset......... Potassium er det engelske ord for KALIUM...... basta..
Potaske er lig KALIUMCARBONAT (kemisk ordbog).
Peter
| |
Klaus Alexander Seis~ (26-11-2002)
| Kommentar
Fra : Klaus Alexander Seis~ |
Dato : 26-11-02 17:01 |
|
lcj@wanadoo.dk skrev:
> potassium er det engelske ord for potaske
Nej, potaske hedder potash. Potassium betyder kalium. Men ordene
er uden tvivl beslægtede.
// Klaus
--
><> vandag, môre, altyd saam
| |
Nette (27-11-2002)
| Kommentar
Fra : Nette |
Dato : 27-11-02 08:30 |
|
"Ole Gammelgård" wrote in message
news:3ddf8639$0$150$edfadb0f@dread15.news.tele.dk...
> Hvad heder kaliumdihydrogenphosphat på dansk? Jeg skal bruge det i en
> opskrift på boller jeg skal bage til kemi på mandag. Og jeg ved ikke hvad
> det er jeg skal købe!!!!
> (Der står at man også kan bruge natriumdihydrogenphosphatmonohydrat)
Hvad endte du med at købe og hvad fik du for opgaven?
Nette
| |
Klaus Alexander Seis~ (27-11-2002)
| Kommentar
Fra : Klaus Alexander Seis~ |
Dato : 27-11-02 14:37 |
|
Nette skrev:
> Hvad endte du med at købe og hvad fik du for opgaven?
Og har vi overhovedet fundet ud af hvad det er for noget stads?
// Klaus
--
><> vandag, môre, altyd saam
| |
|
|