---

Efterhånden får man kun serveret færdigkøbte æbleskiver i december og det er
da noget trist altid at vide helt præcis hvordan de smager. Jeg har prøvet
adskillige opskrifter, men synes altid at æbleskiver "klasker" sammen,
selvom de dog smager noget bedre en de færdigkøbte.

Hvem har en god opskrift.

Hilsen Mette

---

"M@dsen" wrote
> Efterhånden får man kun serveret færdigkøbte æbleskiver i december og det
er
> da noget trist altid at vide helt præcis hvordan de smager. Jeg har prøvet
> adskillige opskrifter, men synes altid at æbleskiver "klasker" sammen,
> selvom de dog smager noget bedre en de færdigkøbte.
>
> Hvem har en god opskrift.
>
> Hilsen Mette


Jeg bruger altid opskriften på æbleskiverne med gær fra Tørsleffs gule
dessertbog (opskriften findes også på deres hjemmeside).
De er ikke klæge men luftige og så kan man spise dejligt mange af dem.

mvh Karoline

---

M@dsen wrote:
> Efterhånden får man kun serveret færdigkøbte æbleskiver i december og
> det er da noget trist altid at vide helt præcis hvordan de smager.
> Jeg har prøvet adskillige opskrifter, men synes altid at æbleskiver
> "klasker" sammen, selvom de dog smager noget bedre en de færdigkøbte.
>
> Hvem har en god opskrift.
>
> Hilsen Mette

Hej Mette,

Nedenstående er min mormors opskrift som altid har virket for mig!

Mormors Æbleskiver

ca.4 dl kærnemælk
1 1/4 tsk natron
3-4 æg
250 g mel
1/2 tsk salt
2 stk sukker

Slå æggene ud og del hvider og blommer. Bland alle ingredienser på nær
hviderne, som piskes stive og forsigtigt vendes i til slut.

Mvh.
Gelovina