---

Hej,

Til et arrangement jeg skal stå for næste uge efterlyser jeg opskrifter på
kartoffelbåde i ovn og en god whisky sauce.

Mht. kartoffelbådene søger jeg efter en opskrift jeg har set i TV2, hvor
Peter Tanev sammen med en anden kok stod for nogle madprogrammer hvor de
blandt andet lavede kartoffelbåde i ovn. Jeg har set mange har taget
opskriften til sig med forskellige smag, så hvis der er nogen som har nogen
gode ideer vil det være super. Min ven som er på ferie og derfor ikke kan
hjælpe mig har en barbecue og en parprika.blanding.

Mht. whisky saucen har der før i denne new-gruppe været et væld af forslag
til at lave en sauce a la Jensen Bøfhus. Men desværre har jeg ikke nået at
gemme opskriften fra den gang. Måske nogen har den stadigvæk.

/Tom

---

"Tom Frank" <tofran@hotmail.com> writes:

> Mht. whisky saucen har der før i denne new-gruppe været et væld af forslag
> til at lave en sauce a la Jensen Bøfhus. Men desværre har jeg ikke nået at
> gemme opskriften fra den gang. Måske nogen har den stadigvæk.

google-groups er din ven. Søg på dk.kultur.mad+drikke og whisky, så
vil alle de gamle indlæg dukke op.

Mvh Trine

--
Nyhedsgrupper er ikke Jeopardy, svar efter spørgsmålet!
http://usenet.dk
http://www.triane.dk, hvis du mangler et sted at sove i Nordjylland

---

Hej Tom.

Her er opskriften på en god whiskysauce a la Jensens

2-3 personer

1 dl Kraft barbecuesauce
2½ dl piskefløde
½ tsk karry
½ tsk paprika
1/4 tsk peber
1 tsk tørret rosmarin
kalvebouillon efter behag
1 spsk whisky
Du kan evt. jævne den med majsstivelse.

Rør den hele sammen i en gryde og kog igennem i 2-3 min, smag den til, kan
evt få lidt mere whisky hvis den skal have "bid".

Mht. kartoffelbådene. plejer jeg at vaske store kartofler godt, skære dem i
både, stille den på skrælsiden på bagepair og gi' dem ca. 20 min i ovnen v.
225 grader. Jeg salter dem først for så trækker vandet ud af kartoflerne og
de bliver "svampede" inden i. Desuden hænger salten også bedre på når de er
lidt våde, for de får ingen olie.

Held og lykke med dit selskab..

/Tina

"Tom Frank" <tofran@hotmail.com> wrote in message
news:3d722343$0$190$edfadb0f@dspool01.news.tele.dk...
> Hej,
>
> Til et arrangement jeg skal stå for næste uge efterlyser jeg opskrifter på
> kartoffelbåde i ovn og en god whisky sauce.
>
> Mht. kartoffelbådene søger jeg efter en opskrift jeg har set i TV2, hvor
> Peter Tanev sammen med en anden kok stod for nogle madprogrammer hvor de
> blandt andet lavede kartoffelbåde i ovn. Jeg har set mange har taget
> opskriften til sig med forskellige smag, så hvis der er nogen som har
nogen
> gode ideer vil det være super. Min ven som er på ferie og derfor ikke kan
> hjælpe mig har en barbecue og en parprika.blanding.
>
> Mht. whisky saucen har der før i denne new-gruppe været et væld af forslag
> til at lave en sauce a la Jensen Bøfhus. Men desværre har jeg ikke nået at
> gemme opskriften fra den gang. Måske nogen har den stadigvæk.
>
> /Tom
>
>