---

Hej NG

Håber I kan hjælpe

Vi får gæster i morgen og jeg havde tænkt mig at lave noget bagt frugt m. is
til dessert.

Den opskrift jeg har på bagt frugt (skåret i små stykker i små skåle) er en
fedtfattig en med kvark over. Men jeg bryder mig ikke om den gummikonsistens
kvarken får efter en tur i ovnen.
Så jeg tænkte på om man kunne bage frugten med et marengslåg over i stedet.
Æggehvide og sukker piskes og over frugtstykerne . Men jeg tænker på om
væden fra frugten måske vil forhindre marengsen i at stivne.

Er der nogen der ved om det kan lade sig gøre (og evt. har en opskrift ) ?

På forhånd tak

Henriette

---

Hej...
du kan prøve at ligge et par digestivekiks i bunden, frisk frugt over og
tilsidst overhælde det med marengs og flambere det...det smager kanon...

//Mae
"Anders Hansen" <andersh@privat.dk> wrote in message
news:3d6e6a7f$0$148$edfadb0f@dspool01.news.tele.dk...
> Hej NG
>
> Håber I kan hjælpe
>
> Vi får gæster i morgen og jeg havde tænkt mig at lave noget bagt frugt m.
is
> til dessert.
>
> Den opskrift jeg har på bagt frugt (skåret i små stykker i små skåle) er
en
> fedtfattig en med kvark over. Men jeg bryder mig ikke om den
gummikonsistens
> kvarken får efter en tur i ovnen.
> Så jeg tænkte på om man kunne bage frugten med et marengslåg over i
stedet.
> Æggehvide og sukker piskes og over frugtstykerne . Men jeg tænker på om
> væden fra frugten måske vil forhindre marengsen i at stivne.
>
> Er der nogen der ved om det kan lade sig gøre (og evt. har en opskrift ) ?
>
> På forhånd tak
>
> Henriette
>
>

---

Lyder lækkert tak
"Padmé" <espressopigen@hotmail.com> skrev i en meddelelse
news:%cub9.38319$ww6.2808246@news010.worldonline.dk...
> Hej...
> du kan prøve at ligge et par digestivekiks i bunden, frisk frugt over og
> tilsidst overhælde det med marengs og flambere det...det smager kanon...
>
> //Mae
> "Anders Hansen" <andersh@privat.dk> wrote in message
> news:3d6e6a7f$0$148$edfadb0f@dspool01.news.tele.dk...
> > Hej NG
> >
> > Håber I kan hjælpe
> >
> > Vi får gæster i morgen og jeg havde tænkt mig at lave noget bagt frugt
m.
> is
> > til dessert.
> >
> > Den opskrift jeg har på bagt frugt (skåret i små stykker i små skåle) er
> en
> > fedtfattig en med kvark over. Men jeg bryder mig ikke om den
> gummikonsistens
> > kvarken får efter en tur i ovnen.
> > Så jeg tænkte på om man kunne bage frugten med et marengslåg over i
> stedet.
> > Æggehvide og sukker piskes og over frugtstykerne . Men jeg tænker på om
> > væden fra frugten måske vil forhindre marengsen i at stivne.
> >
> > Er der nogen der ved om det kan lade sig gøre (og evt. har en opskrift )
?
> >
> > På forhånd tak
> >
> > Henriette
> >
> >
>
>

---

"Anders Hansen" <andersh@privat.dk> writes:

> Så jeg tænkte på om man kunne bage frugten med et marengslåg over i stedet.
> Æggehvide og sukker piskes og over frugtstykerne . Men jeg tænker på om
> væden fra frugten måske vil forhindre marengsen i at stivne.

Det vil jeg mene godt kan lade sig gøre. Når man lave en rigtig
"bedstefar med skæg", så ligger marengsen også ovenpå et tykt lag af
marmelade og det virker fint.

Vi har en ret derhjemme vi kalder skumgummikoteletter, hvor vi dækker
en meget våd sovs med piskede æggehvider, altså ingen sukker, men det
stivner lige så fint som når der ikke er en masse væske nedenunder.

Mvh Trine

--
Nyhedsgrupper er ikke Jeopardy, svar efter spørgsmålet!
http://usenet.dk
http://www.triane.dk, hvis du mangler et sted at sove i Nordjylland