---

Hejsa..
ja nu er jeg jo nok ikke verdens største gourmet men da vi er en lille flok
der skal til Norge en uges tid, og vi er bekendt med deres uhyrlige priser
på alt der ligner kød, vil vi jo selv medbringe det vi kan..
Derfor vil jeg lige høre om der skulle være noget galt med at lave en færdig
frikadelle-fars og fryse den ned..
jeg vil ikke mene at det burde betyde en dyt, da det jo nærmest er det samme
som medister.. Men lige for at være sikker !

--
Mvh Dennis B

"There exist only 10 kinds of people: the ones that know about
binary numbers, and the ones that dont."

---

"DeBoss" <Dennis@BitNisse.dk> wrote in message
news:3d17580d$0$710$edfadb0f@dspool01.news.tele.dk...
> Hejsa..
> ja nu er jeg jo nok ikke verdens største gourmet men da vi er en
lille flok
> der skal til Norge en uges tid, og vi er bekendt med deres uhyrlige
priser
> på alt der ligner kød, vil vi jo selv medbringe det vi kan..
> Derfor vil jeg lige høre om der skulle være noget galt med at lave
en færdig
> frikadelle-fars og fryse den ned..
> jeg vil ikke mene at det burde betyde en dyt, da det jo nærmest er
det samme
> som medister.. Men lige for at være sikker !

Det skal fryses ned så hurtigt som muligt efter at kødet er hakket og
farsen rørt sammen.
Bakterier sidder primært på kødets overflade, og da hakket kød har en
meget større overflade end hele kødstykker bliver bakterievæksten
kraftigere.
Man behøver ikke være hysterisk, med mindre man da har en sart mave.
Men brug helst helt friskhakket kød, rør farsen med det samme og frys
den ned i flere småportioner så I ikke behøver at tø hele portionen op
den første dag.

I kan også overveje at medbringe en hamburgerryg eller en
bayonneskinke. De holder sig lidt bedre end fersk kød på grund af
saltningen/røgningen.

mvh
Peter

---

oki takker

Det er nu heller ikke fordi vi regner med at leve af frikadeller Det
skal kun være til den ene dag..
Tak for forklaringen.. altid bedre end bare ja/nej

Mvh Dennis

"Peter Weis" <p.weis@email.dk> wrote in message
news:af7n0o$7sd$1@sunsite.dk...
>
> "DeBoss" <Dennis@BitNisse.dk> wrote in message
> news:3d17580d$0$710$edfadb0f@dspool01.news.tele.dk...
> > Hejsa..
> > ja nu er jeg jo nok ikke verdens største gourmet men da vi er en
> lille flok
> > der skal til Norge en uges tid, og vi er bekendt med deres uhyrlige
> priser
> > på alt der ligner kød, vil vi jo selv medbringe det vi kan..
> > Derfor vil jeg lige høre om der skulle være noget galt med at lave
> en færdig
> > frikadelle-fars og fryse den ned..
> > jeg vil ikke mene at det burde betyde en dyt, da det jo nærmest er
> det samme
> > som medister.. Men lige for at være sikker !
>
> Det skal fryses ned så hurtigt som muligt efter at kødet er hakket og
> farsen rørt sammen.
> Bakterier sidder primært på kødets overflade, og da hakket kød har en
> meget større overflade end hele kødstykker bliver bakterievæksten
> kraftigere.
> Man behøver ikke være hysterisk, med mindre man da har en sart mave.
> Men brug helst helt friskhakket kød, rør farsen med det samme og frys
> den ned i flere småportioner så I ikke behøver at tø hele portionen op
> den første dag.
>
> I kan også overveje at medbringe en hamburgerryg eller en
> bayonneskinke. De holder sig lidt bedre end fersk kød på grund af
> saltningen/røgningen.
>
> mvh
> Peter
>
>

---

Frikadellerne kan jo også laves færdige med det samme og fryses.
Så er der ihvertfald ikke så store bakterieproblemer.

Bettina

---

> Frikadellerne kan jo også laves færdige med det samme og fryses.
> Så er der ihvertfald ikke så store bakterieproblemer.

Ja jeg har overvejet det. Det er jo noget nemmere deroppe, men det smager jo
lidt bedre med frisklavede synes jeg..

Mvh Dennis

---

"DeBoss" <Dennis@BitNisse.dk> skrev i en meddelelse
news:3d178de6$0$697$edfadb0f@dspool01.news.tele.dk...
> > Frikadellerne kan jo også laves færdige med det samme og fryses.
> > Så er der ihvertfald ikke så store bakterieproblemer.
>
> Ja jeg har overvejet det. Det er jo noget nemmere deroppe, men det smager
jo
> lidt bedre med frisklavede synes jeg..
>
> Mvh Dennis
>
>
I kunne også forsøge med fiskefrikadeller, eller hvad som helst andet med
fisk.
Mange danskere har tårer i øjnene, når de ser de norske fiskepriser (i
almindelige supermarkeder), og husk lige at trække ca. 10% af de norske
priser for at harmonisere valutakursen.

mvh
Jørgen

---

> I kunne også forsøge med fiskefrikadeller, eller hvad som helst andet med
> fisk.
> Mange danskere har tårer i øjnene, når de ser de norske fiskepriser (i
> almindelige supermarkeder), og husk lige at trække ca. 10% af de norske
> priser for at harmonisere valutakursen.
>

Skulle ikke være nødvendigt..
Vi skal bo et sted hvor der er superb fiskemuligheder...

Ham vores nordmand som kommer derfra, mente at vi ihvertfald godt kunne
basere den ene dag på selvfanget fisk.. lækket

Mvh Dennis

---

"DeBoss" <Dennis@BitNisse.dk> skrev i en meddelelse
news:3d17580d$0$710$edfadb0f@dspool01.news.tele.dk...
> Hejsa..
> ja nu er jeg jo nok ikke verdens største gourmet men da vi er en lille
flok
> der skal til Norge en uges tid, og vi er bekendt med deres uhyrlige priser
> på alt der ligner kød, vil vi jo selv medbringe det vi kan..
> Derfor vil jeg lige høre om der skulle være noget galt med at lave en
færdig
> frikadelle-fars og fryse den ned..
> jeg vil ikke mene at det burde betyde en dyt, da det jo nærmest er det
samme
> som medister.. Men lige for at være sikker !
>
> --
> Mvh Dennis B

Hej Dennis,

Man kan sagtens lave farsen færdig og fryse den. Et lille tip hertil har jeg
også:
Hvis det er til frikadeller, kan man lave farsen, forme den til frikadeller
og fryse dem på en plade fra ovnen med bagepapir på.
Når de er frosne kan man pakke dem i poser.
Således er det pludselig *meget* nemt og hurtigt at lave friskstegte
frikadeller.

God tur!

Mvh. Renate

---

> Således er det pludselig *meget* nemt og hurtigt at lave friskstegte
> frikadeller.


Hehe... kanon ide )

Takker...