---

Hejsa

Er der nogen der ved hvor lang tid ny lagte æg kan holde sig, altså direkte
fra hønen?.

Bolette

---

"Bolette Nielsen" <Bobo@nospam.kimj.dk> skrev i en meddelelse
news:ae4mbp$20e3$1@news.cybercity.dk...
> Hejsa
>
> Er der nogen der ved hvor lang tid ny lagte æg kan holde sig, altså
direkte
> fra hønen?.
>
> Bolette
>
> Hvis du opbevarer dem som de er direkte fra reden, ( ikke gnuppe og vaske)
holder de fint 3-4 uger.

mvh günther

---

Bolette Nielsen skrev:

> Er der nogen der ved hvor lang tid ny lagte æg kan holde sig,
> altså direkte fra hønen?

For nogle år siden arbejdede jeg i en købmandsbutik i Zambia, hvor
temperaturen oftest lå over 30°C, og vi havde æg i lange baner på
hylderne i selve butikken - og altså ikke på køl. Min erfaring
derfra siger mig at æggene sagtens kan holde en månedstid uden at
det går ud over hverken smag eller konsistens.

Efterfølgende har jeg fået et temmelig afslappet forhold til sidste-
salgs-datoerne på æg herhjemme.


// Klaus

--
><>    vandag, môre, altyd saam