---

Hej NG

Vi bager rugbrød . Ofte en to-tre stykker af gangen.

Når vi optør rugbrødet fra fryseren er det desværre tørt med en tendens til
at smuldre.
Det ufrosne rugbrød er der ingen problemer med.

Er der en netgruppen der har en god løsning på det problem?

På forhånd tak for svaret

Med venlig hilsen

Jens Erik Jensen

---

"JENS ERIK JENSEN" <psel@get2net.dk> skrev i en meddelelse
news:JtfA8.117$uQ.6524@news.get2net.dk...
> Hej NG
>
> Vi bager rugbrød . Ofte en to-tre stykker af gangen.
>
> Når vi optør rugbrødet fra fryseren er det desværre tørt med en tendens
til
> at smuldre.
> Det ufrosne rugbrød er der ingen problemer med.
>
> Er der en netgruppen der har en god løsning på det problem?
>
> På forhånd tak for svaret
>
> Med venlig hilsen
>
> Jens Erik Jensen


Hej JE.

Jeg ved ikke, om dette kunne have noget med sagen at gøre, men jeg kan huske
fra jeg var barn, at min mor var meget påpasselig med at putte rugbrødene i
fryseposer, mens de stadig var lidt varm/lune.
Det skulle vistnok forhindre at skorpen falder af brødet efter optøning -
hvis jeg altså husker ret.
Håber det måske kan være til hjælp!

Mvh. Line

---

> Når vi optør rugbrødet fra fryseren er det desværre tørt med en tendens
til
> at smuldre.
> Det ufrosne rugbrød er der ingen problemer med.
>
> Er der en netgruppen der har en god løsning på det problem?

Jeg har ingen løsning på problemet, men det med at fryse brødene mens de
stadog er lune er en god idé. Dog vil jeg sige at rugbrød godt kan holde sig
ca. 14 dage i køleskab, så måske er det slet ikke nødvendigt at fryse dem
allesammen ned.

Det var bare et forslag.

Bettina