"Thïngmand" <michale@thingmand.dk> skrev i meddelandet...
> Nogle der har en god opskrift, der kan laves på en "husholdnings"
> ismaskine?
Lav en alm. parfait-is.
¹Blødgør fx 80-100 g ren rå marcipan med lidt æggehvider til en passende
konsistens, og bland i æggemassen..
Parfait-is:
(Tørsleffs)
4 æggeblommer
3-4 spsk sigtet flormelis
3 tsk vanille
½ liter piskefløde
Æggeblommer og flormelis piskes over vandbad, til det tykner. Cremen
flyttes fra varmen, anbringes i koldt vandbad og piskningen fortsætter,
indtil cremen er er næsten kold og endnu mere cremet. (¹her blandes den
opblødte marcipanmasse i). - Vanille og piskefløde piskes til skum, der
forsigtigt vendes i. Fyldes straks i en fryseegnet, tætsluttende
emballage. Frysetid ca. 3-5 timer.
--
Mvh.
Peter W. Bosse
DANSKE PØLSER TIL VM
Fodboldfans skal ikke mangle danske hotdogs ved
sommerens VM i fodbold i Sydkorea.
http://www.infopaq.dk/default.asp?src=nyhedsbrev&artno=52487&Cat=1