---

Hej

Jeg søger efter en god opskrift på boller, der er lette at lave. Bare nogle
almindelige boller evt. med lidt kerner (jeg har en pose solsikkekerner, det
kan man vist godt putte i, ikke?)

Det er kort sagt opskriften på dine yndlingsboller, jeg søger :)

Hej og tak fra
Lise

---

"Lise" <liseaa@get2net.dk> skrev i news:vZsd8.80$wo5.3202@news.get2net.dk
> Hej
>
> Jeg søger efter en god opskrift på boller, der er lette at lave. Bare
nogle
> almindelige boller evt. med lidt kerner (jeg har en pose solsikkekerner,
det
> kan man vist godt putte i, ikke?)
>
> Det er kort sagt opskriften på dine yndlingsboller, jeg søger :)

Jeg bruger denne opskrift, når jeg bager boller:

25 g gær
knap 2 dl lunken vand/mælk
75 g margarine/smør (alt efter, hvad køleskabet indeholder)
1½ spsk sukker
1 æg
lidt salt
ca. 500 g hvedemel

Gæren røres ud i væsken, herefter kommes mel, sukker, salt, blødgjort
fedtstof, ægget og det meste af melet i. Dejen bliver blød og lækker.
Klistrer den, så lidt mere mel.

Hæver tildækket et lunt sted 1 time, formes til boller, sættes på plade,
efterhæver 15-30 min, bages ved 200 grader i 15 minutter.

Jeg varierer dem med 50 g grofthakket chokolade, lidt rosiner, undlader
sukkeret, og kommer lidt god pølse i, osv.
En del af melet kan sikkert godt erstattes af solsikkekerner.Prøv dig frem


Tina

---

Hej Lise

> Det er kort sagt opskriften på dine yndlingsboller, jeg søger :)

Denne opskrift kan jeg VARMT anbefale, det er en opskrift jeg har fået af
min mor, som har fået den af min mormor osv, og nu får du den

1 dl mælk
50 g smør
1 spiseske sukker
½ teske salt
1 æggeblomme
25 g gær
225 g mel

- mælk, smør, sukker, og salt lunes i en gryde
- lad dette køle af til det er finger varmt
- æggeblommen piskes
- gæret opløses i blandingen
- melet kommes i, måske lidt mindre
- formes straks til boller
- sættes til hænving i 30 min
- pensles med æggehvider el. mælk
- bages i 8-10 minutter i en opvarmet ovn ved 225 grader.

Jeg plejer at lave dobbelt potion, og forme bollerne lidt større end normale
boller, sådan kan jeg bedst lidt dem
Rigtig god fornøjelse, jeg håber de smager dig.

Mange hilsner fra

Bolette

---

"Lise" <liseaa@get2net.dk> skrev i en meddelelse
news:vZsd8.80$wo5.3202@news.get2net.dk...
> Hej
>
> Jeg søger efter en god opskrift på boller, der er lette at lave. Bare
nogle
> almindelige boller evt. med lidt kerner (jeg har en pose solsikkekerner,
det
> kan man vist godt putte i, ikke?)
>
> Det er kort sagt opskriften på dine yndlingsboller, jeg søger :)
>
> Hej og tak fra
> Lise

Hej Lise

Here goes....

425 g. mel
60 g. smør
2,5 dl lunkent vand
½ tsk salt
1 pk gær

Mel og smør smuldres. Vand og gær røres sammen og kommes i melet sammen med
salt.
Det hele æltes i ca. 5 min. Dækkes til og hæver et lunt sted i ca. 30 min.
Formes til 10-12 boller og efterhæver på plade i ca. 15 min.
Bages ved 200 grader i ca. 15 min.

Dette er min yndlingsopskrift. Hvis du har lyst til at der skal være kerner
i gør du bare det. Du skal ikke reducere melmængden af den grund.
(Kerner har ingen hæveevne) I øvrigt kan melmængden svinge fra år til år,
alt efter høsten....

Denne opskrift bruger jeg ca. 2-3 gange om ugen. Nogle gang varierer jeg den
med kerner af en eller anden art eller rosiner. Alt efter hvad famileien har
lyst til.

God fornøjelse

Renate

NB. Brug helst smør, ikke margarine....det bliver *meget* bedre....)))

---

Ork, der skulle være nok at gå i gang med, tusind tak skal i ha.


--
Kig forbi!
www.cinemaonline.dk

---

On Fri, 22 Feb 2002 15:53:00 +0100, "Lise" <liseaa@get2net.dk> wrote:

>Hej
>
>Jeg søger efter en god opskrift på boller, der er lette at lave. Bare nogle
>almindelige boller evt. med lidt kerner (jeg har en pose solsikkekerner, det
>kan man vist godt putte i, ikke?)
>
>Det er kort sagt opskriften på dine yndlingsboller, jeg søger :)
>
>Hej og tak fra
>Lise
>

Grov boller

6 dl mælk
50 g gær
2 spsk olie
2 tsk salt
lidt sukker
200 g groft mel
ca 700 g alm mel

Gæren smuldres i den lune mælk. Olie, sukker, salt og den grove mel
røres til en grød. Efter 5 min tilsættes hvedemelet, hold lidt
tilbage.Stil dejen til hævning i en god ½ times tid
Form bollerne og lad dem efterhæve yderligere ½ time



Pensles med æg eller hvad du nu lige har ( jeg pensler dem med vand )
bages ved 250 grader i 8-10 min.