---

Go'aften
Jeg har lige lavet denne tapanade:
200 gr. sorte oliven uden sten

2 ansjosfileter

2 tsk kapers

1 bdt basilikum

2 spsk. olivenolie

et par soltørrede tomater i olie

Bland ingredienserne og hak den hele fint, vend det tilsidst i olie. og det
er klar til godt stykke brød

Det var rigtig rigtig lækkert men vi vil gerne vide hvor tapanade stammer
fra. Kan nogen fortælle os det?

Hilsen Lene

---

"Bjerg" <bjerg@vip.cybercity.dk> skrev i en meddelelse
news:a34f8t$2pen$1@news.cybercity.dk...
> Det var rigtig rigtig lækkert men vi vil gerne vide hvor tapanade stammer
> fra. Kan nogen fortælle os det?

Mig bekendt Sydfrankrig.

MVH

Peter

---

Peter Westh <pwesth@worldonline.dk> wrote:

>
> Mig bekendt Sydfrankrig.

Det kan jeg bekræfte. Og jeg kan uddybe med at Tapanade ikke kun er den
anførte opskrift, der findes mange former med andre ingredienser.
Olivenerne (sorte) er en klassiker. Det _er_ lækkert.

Men personligt vil jeg hellere have brød med indbagte olivenstykker fra
den sorte oliven (det er nok italiensk mere end fransk?). Det er en
gammel tradition, hvor man brugte reststykker af sorte oliven.

--
venlig hilsen, Mich. Ottosen

---

Hva bruger man Tapenade til?
Jeg købte det for noget tid siden fordi jeg troede det var en ost

/Zcully


"Bjerg" <bjerg@vip.cybercity.dk> skrev i en meddelelse
news:a34f8t$2pen$1@news.cybercity.dk...
> Go'aften
> Jeg har lige lavet denne tapanade:
> 200 gr. sorte oliven uden sten
>
> 2 ansjosfileter
>
> 2 tsk kapers
>
> 1 bdt basilikum
>
> 2 spsk. olivenolie
>
> et par soltørrede tomater i olie
>
> Bland ingredienserne og hak den hele fint, vend det tilsidst i olie. og
det
> er klar til godt stykke brød
>
> Det var rigtig rigtig lækkert men vi vil gerne vide hvor tapanade stammer
> fra. Kan nogen fortælle os det?
>
> Hilsen Lene
>
>
>

---

Vi smurte det på letristet ciabattabrødskiver og spiste det til
kalvekoteletter, pasta og salat
Hilsen Lene

"zcully" <zcully@hotmail.com> skrev i en meddelelse
news:3c56fd42$0$221$ba624c82@nntp03.dk.telia.net...
> Hva bruger man Tapenade til?
> Jeg købte det for noget tid siden fordi jeg troede det var en ost
>
> /Zcully
>
>