Hej
Jeg vender nogle gange hasselnøddeolie i en salat bestående af ruccola,
pinjekerner og evt lidt agurk, men pas på ikke for megen olie. Serveres til
italiensk lufttørret skinke eller helst italiensk lufttørret oksekød..det
italienske navn kan jeg ikke lige huske..
Venligst Cecilie
"Peter Westh" <pwesth@worldonline.dk> wrote in message
news:z%GX7.6762$Zm5.783745@news000.worldonline.dk...
> Jeg har netop været ude at købe ind til en (linse-)salat, jeg skal have
med
> til et sammenskudsgilde i morgen. Jeg skulle have valnøddeolie til
> dressingen, men den enste jeg kunne finde kostede 320 kroner literen, og
der
> sætter jeg grænsen!
>
> Med mig hjem bragte jeg derfor i stedet en dåse fransk hasselnøddeolie.
Den
> har en meget stærk nøddesmag, der må kunne bringe enhver elsker af blød
> nougat i ekstase. Modereret med noget olivenolie går den fint i dressingen
> (som ellers består af sennep & balsamico)
>
> Men hvad bruger jeg resten af den halve liter til? Er der nogen gode ideer
> her på listen?
>
> Man skulle tro den ville være genial i søde ting.
>
> MVH og godt nytår
>
> Peter
>
>