|
|
 | Appelsin-chili sirup
Fra : Marianne Høyen |
Dato : 15-12-01 13:02 |
|
Man kan købe appelsin-chilisirup på flaske, men det må da være forholdsvis
simpelt at lave den selv ? Jeg skal nemlig ikke bruge så meget, og hader at
have trekvart fyldte flasker stående tilbage og tage plads op på mine
sparsomme hyldem2
mvh
Marianne
| |
 Peter Westh (15-12-2001)
| Kommentar
Fra : Peter Westh |
Dato : 15-12-01 16:18 |
|
Du kan nu ogs købe den i mini-flasker med noget i retnninge af 1/4 dl i.
Men ellers er det bare at indkoge noget friskpresset appelsinsaft med noget
sukker, noget appelsinskal måske og en smule chili efter smag.
Jeg har prøvet et par af disse sirupper og må sige, at de er en virkelig
smart måde at tjene penge på. De er meget tynde, "saft" ville være en mere
ærlig betegnelse end "sirup".
MVH
Peter
"Marianne Høyen" <hoyen@lundbak.dk> wrote in message
news:3c1b3be9$0$94419$edfadb0f@dspool01.news.tele.dk...
> Man kan købe appelsin-chilisirup på flaske, men det må da være forholdsvis
> simpelt at lave den selv ? Jeg skal nemlig ikke bruge så meget, og hader
at
> have trekvart fyldte flasker stående tilbage og tage plads op på mine
> sparsomme hyldem2
>
> mvh
> Marianne
>
>
| |
Marianne Høyen (15-12-2001)
| Kommentar
Fra : Marianne Høyen |
Dato : 15-12-01 17:18 |
|
> Men ellers er det bare at indkoge noget friskpresset appelsinsaft med
noget
> sukker, noget appelsinskal måske og en smule chili efter smag.
Tak.
Det der 'noget' foruroliger mig en smule. Jeg kan selvfølgelig godt finde ud
af at hælde de nævnte ingredienser sammen, men det foresvæver mig, at der
også er noget med processen vand + sukker = sirup. Skal det ikke koge en tid
før den er der ? Og så kan jeg vel ikke bare supplere, hvis der ikke er nok
af det ene i forhold til det andet ?
| |
Henrik Vest (16-12-2001)
| Kommentar
Fra : Henrik Vest |
Dato : 16-12-01 01:03 |
|
> Man kan købe appelsin-chilisirup på flaske,
Af ren og skær nysgerrighed ... til hvad og hvor kan den slags sirup bruges
....
--
mvh
Henrik V. hallo_derude@hotmail.com
Sælges: 4 stk stålfælge monteret med Goodyear UG5 195/60R15
Prisidé 1000,-
| |
Mark Beaumont (16-12-2001)
| Kommentar
Fra : Mark Beaumont |
Dato : 16-12-01 02:43 |
|
"Henrik Vest" <hallo_derude@hotmail.comxx> skrev
> > Man kan købe appelsin-chilisirup på flaske,
> Af ren og skær nysgerrighed ... til hvad og hvor kan den
> slags sirup bruges
Jeg bruger det i marinade til salat, og til chokolade dessertkage.
Vh Mark
| |
Mark Beaumont (16-12-2001)
| Kommentar
Fra : Mark Beaumont |
Dato : 16-12-01 02:38 |
|
"Marianne Høyen" <hoyen@lundbak.dk> skrev
> Man kan købe appelsin-chilisirup på flaske, men det må da være
> forholdsvis simpelt at lave den selv ?
Kom 100 g. sukker i en lille gryde, og lad det karamellisere.
Pisk 2,5 dl. appelsinsaft i karamelmassen.
Kom 1/2 stang flækket vanilje, og 1/4 tsk. chilipulver i gryden.
Reducer massen (over svag varme) til det halve.
Sigt massen og lad den køle af.
Vh Mark
| |
Marianne Høyen (16-12-2001)
| Kommentar
Fra : Marianne Høyen |
Dato : 16-12-01 15:23 |
|
> Kom 100 g. sukker i en lille gryde, og lad det karamellisere.
> Pisk 2,5 dl. appelsinsaft i karamelmassen.
> Kom 1/2 stang flækket vanilje, og 1/4 tsk. chilipulver i gryden.
> Reducer massen (over svag varme) til det halve.
> Sigt massen og lad den køle af.
Tak. Det må jeg kunne finde ud af.
Det er til noget figen-konfekt, jeg fanft i et blad.
| |
|
|