Oversæt "asafoetida" 26-02-05 17:45 : jakjoe 26-02-05 17:55 : jakjoe 26-02-05 17:58 : miritdk 26-02-05 18:05 : mulberry 26-02-05 18:07 : mulberry 26-02-05 18:28 : jakjoe 26-02-05 22:02 : dova

Oversæt "asafoetida" Fra : mulberry Vist : 4768 gange 100 point Dato : 26-02-05 17:41

Hej Jeg skal til at lave en ret, min opskrift er på engelsk, jeg skal bruge "asafoetida powder", et eller andet krydderi, men hvad hedder det på dansk ?

Accepteret svar Fra : jakjoe Modtaget 110 point Dato : 26-02-05 17:45

Jeg ved ikke hvad det hedder, men det er verdens stærkeste krydderi http://www.natco-online.com/acatalog/Spices_A_to_M.html mvh jakjoe

Kommentar Fra : jakjoe Dato : 26-02-05 17:55

asafoetida eller hing skulle være betegnelsen for dette stærke krydderi. mvh jakjoe

Kommentar Fra : miritdk Dato : 26-02-05 17:58

det er et indisk blandings kryddei .

Kommentar Fra : mulberry Dato : 26-02-05 18:05

Jeg har fundet en beskrivelse, noget med at det er udvundet fra en kæmpefenninkels rod, en slags der vokser vildt i østen, det bliver udvundet på nogenlunde samme måde som opium fra valmuer, der skæres ridser, som der løber noget gummiagtigt saft ud af der skrabes af og tørres i solen, Det fås i indiske kolonialforretninger. Det giver smag som hvidløg/sharlotteløg, jeg tror jeg tager noget alm. hvidløg. Tak for at prøve at hjælpe.

Godkendelse af svar Fra : mulberry Dato : 26-02-05 18:07

Tak for svaret jakjoe. Ja, der kunne jeg jo købe det til næste gang.

Kommentar Fra : jakjoe Dato : 26-02-05 18:28

Tak siger jeg. Pas nu på med "verdens stærkeste krydderi". mvh jakjoe

Kommentar Fra : dova Dato : 26-02-05 22:02

På dansk hedder det Dyvelsdræk, og det er udvundet af en asiatisk skærmplante. Det er en slags tørret harpiks. mvh dova

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.