---

Hvorfor spiser man hveder - hvem kan historien?

---

Ved helligdagsreformen i 1770 blev store bededag central, fordi der nu var en hel bods- og bededag for alle. Inklusiv bagerne. Da dagen var arbejdsfri, kunne der ikke bages brød om morgenen. Derfor blev der bagt hvedetvebakker aftenen før. Så sent, at de stadig var varme, når de blev solgt - og friske, så de kunne holde sig til næste dag, hvor de kunne varmes op igen.

God fonøjelse

Rikke

---

> Hvorfor spiser man hveder - hvem kan historien?>



Skikken med at spise varme hveder Store Bededagsaften kan dokumenteres i
midten af 1800-tallet, men er sandsynligvis ældre. Baggrunden er, at selve
Store Bededag jo skulle være en arbejdsfri bede- og bodsdag. Derfor skulle
bagerne også have fri, og kunne altså ikke bage brød m.v. på selve dagen.
Derfor bagte de hvedetvebakker aftenen før, som folk kunne købe for at spise
(og evt. varme) dagen efter.

Hilsen
Karina

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.