---

Jeg fortsætter lige med endnu et spørgsmål denne gang vedr nytårsaften. Vi er 2 par der holder det sammen får som tradition en 5 retters menu der er lidt ud over de almindeligt stege menuer. Problemer er bare at jeg fuldstændig tom for ideer.

Jeg har lige fået både en dyreryg og en dyrekølle til fryseren og havde tænk at det måske kunne gå til hoveret sådan lidt ala: Dyreryg med vildtsauce, mix af sauterede svampe, tranebærchuthey, små stegte nødde kartofler og små bagte rødbeder - Hvad syntes i???

Havde forstille mig noget apperitif agtigt, herefter forretten eller en forret herefter sorbet, så hovedrette, ost og dessert

Der er dog visse hindringer menlig at det ikke kan være skaldyr i menuer pga allergi og hvis det er fisk så skal der være et alternetiv til min mand der absolut hader fisk overalt på jorden

Har i nogle gode forslag der ikke nødvendigvis indebærer at man skal bruge1½ uge i køkkenet

---

Holdt selv nytårsaften sidste år med en femrettersmenu. Dyreryg var også på menuen til hovedret, bare husk at stege den med spæk på. God ide til hovedret.
Til forret hvad med lidt carpacio med ovnstegte rødbeder, parmesan, rucula og peberrodscreme.
Herefter champagnesorbet. (super lækkert og let at lave)
Hovedret, som den du selv har beskrevet
Osteanretning, 3-4 slags oste, grisinipinde, appelsingsirup
Dessert, Kanel- og rødvinmarinerede pærer og appelsin (skal laves dagen før)
Ovenstående er let at have med at gøre, alt undtagen dyreryggen og de sauterede svampe kan laves dagen før.Skriv hvis du har brug for nærmere oplysninger
MVH JBG

---

Tak for svaret jbg.
                        

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.