kebab (Oversættelse) 07-09-03 17:38 : ram2 07-09-03 19:34 : CLAN 07-09-03 19:38 : CLAN 07-09-03 21:03 : netper 07-09-03 21:08 : ram2 07-09-03 21:12 : ram2 07-09-03 21:15 : netper 07-09-03 21:31 : ram2 07-09-03 21:42 : CLAN 07-09-03 21:45 : CLAN 07-09-03 21:53 : CLAN 07-09-03 22:06 : netper 07-09-03 22:12 : CLAN 07-09-03 22:14 : S.B.L 07-09-03 22:19 : CLAN 07-09-03 22:24 : netper 07-09-03 22:31 : S.B.L 07-09-03 22:41 : ram2 07-09-03 22:45 : CLAN 07-09-03 22:45 : netper 07-09-03 22:47 : CLAN 07-09-03 22:47 : S.B.L 07-09-03 22:50 : CLAN 07-09-03 22:50 : ram2 07-09-03 22:51 : ram2 07-09-03 22:53 : netper 07-09-03 22:53 : S.B.L 07-09-03 22:54 : ram2 07-09-03 22:54 : S.B.L 07-09-03 22:55 : CLAN 07-09-03 22:56 : netper 07-09-03 22:56 : S.B.L 07-09-03 22:57 : ram2 07-09-03 22:59 : S.B.L 07-09-03 22:59 : ram2 07-09-03 23:02 : netper 07-09-03 23:02 : S.B.L 07-09-03 23:02 : ram2 07-09-03 23:03 : CLAN 07-09-03 23:06 : netper 07-09-03 23:12 : CLAN 07-09-03 23:28 : netper 07-09-03 23:35 : S.B.L

kebab (Oversættelse) Fra : netper Vist : 564 gange 300 point Dato : 07-09-03 17:11

Her er en lille opskrift på kebab som jeg kunne tænke mig oversat hvis der er nogen der har lyst Per 1 1/2 kilos leg of lamb 50 gr. black pepper 2 kilos lamb fat, ground 1 egg 150 gr. salt 1 liter onion juice 1 cup olive oil Remove any bits of skin and bone from the meat. Cut into serving-size pieces. Pound with a meat tenderizer or the edge of a heavy saucepan until 1/8 cm thick. Trim. Prepare a marinade of onion juice, olive oil, salt and pepper, and soak meat in the marinade 12-24 hours. Soak lamb fat in hot water. Remove pieces of meat from the marinade. Spread over each piece of meat the lamb fat and ground lamb mixed with egg. Thread pieces of meat on a long skewer, starting with larger pieces. Trim the chunk of meat on the skewer and add trimmings to the end of the skewer. The chunk of meat is broiled in the Doner Kebab broiler, made specially for the purpose.

Kommentar Fra : ram2 Dato : 07-09-03 17:38

Du kan få den på Norsk 1 1/2 kilo bein av lam 50 gr. svart pepper 2 kilolamfett, jorder 1 egg 150 gr. salt 1 liter løksaft 1 kopp olivenolje Fjern noen biter av hud og bein fra kjøttet. Skjær inn i tjening størrelse stykker. Bank med et kjøtt tenderizer eller kanten av en tung saucepan til 1/8 cm tykk. Trim. Forbered en marinade av løksaft, olivenolje, salt og pepper, og gjennombløt kjøtt i marinade 12-24 timer. Gjennombløt lamfett i varmt vann. Fjern stykker kjøtt fra marinade. Spre seg over hver stykke kjøtt lamfettet og malt lam som blandet med egg. Tre stykker kjøtt på en lang skewer, start med større stykker. Trimm klossen av kjøtt på skewer og tilføy pynter til slutten av skewer. Klossen av kjøtt er broiled i Doner Kebab broiler, som laget spesielt for formålet.

Kommentar Fra : CLAN Dato : 07-09-03 19:34

Heisan ram Norsk er da forståelig nok, så den er ga go' nok Netper -> Ram kom med oversættelsen... Skulle du få interesse for mere kebab så skrib kebab i søgefeltet på http://www.dk-kogebogen.dk/soeg-navn.php så får du op til flere opskrifter. Hygge... Søren

Kommentar Fra : CLAN Dato : 07-09-03 19:38

Uha! det går godt i dag, jeg skulle nok også ha' valgt Norsk - stik mig en staveplade Der er en årsag... en hel del og en smule så jeg skal vist hen på divaneseren og

Kommentar Fra : netper Dato : 07-09-03 21:03

Har forsøgt mig lidt med at oversætte opskriften men er gået i stå med følgende 1 1/2 kg lammekølle eller bov 50 gr. sort peber 2 kg. lamefedt, jorder >>>>> Er det hakket fedt eller ??? 1 æg 150 gr. salt 1 liter løgsaft 2½ dl olivenolie Fjern rester af skind og ben fra kødet. Skær det i serveringsstykker Bank det med en kødhammer eller med kanten af en tung saucepande til 1 ¼ mm. Forbered en marinade af løgsaft, olivenolie, salt og peber og lad kødet marinere i 12-24 timer Gennemblød lammefedtet i varmt vand Tag kødstykker fra marinaden Spre seg over hver stykke kjøtt lamfettet og malt lam som blandet med egg. Tre stykker kjøtt på en lang skewer, start med større stykker. Trimm klossen av kjøtt på skewer og tilføy pynter til slutten av skewer. Klossen av kjøtt er broiled i Doner Kebab broiler, som laget spesielt for formålet.

Kommentar Fra : ram2 Dato : 07-09-03 21:08

>CLAN. Hehehehe Kogebogen er netpers portal - det vidste du ikke vel Skal meeeget tidlig op, så jeg har ikke tid nu, Hvis en anden vil hjælpe Per, så kan I jo bruge den norske som udgangspunkt. Ram

Kommentar Fra : ram2 Dato : 07-09-03 21:12

Så kan det jo være at Per gir' point til den der oversætter til dansk. Ram

Kommentar Fra : netper Dato : 07-09-03 21:15

Syntes ellers ikke det er blevet gået stille med at jeg står bag kogebogen *GG* Per

Kommentar Fra : ram2 Dato : 07-09-03 21:31

Nååee - du er jo ikke den der braldrer op hver dag*GGG*. Fiser i seng nu - skal op kl.2 så en anden må lige ovetsætte det sidste - ellers gør jeg det i morgen. Ram

Kommentar Fra : CLAN Dato : 07-09-03 21:42

Hej netper... og ram - nej det var jeg pokker ta' mig ikke klar over Jamen så tager vi den forfra, min oversættelse 1 1/2 kilo lammekølle 50 gr. sort peber 2 kilos lammefedt, hakket 1 æg 150 gr. salt 1 liter løg saft 1 kop oliven olie Fjern enhver spor af skind og ben fra kødet. Udskær i serverings-store stykker. Udbank kødstykkerne med en kødhammer til 20-25mm tykke stykker (unlad det med stegepanden... hvem f***** bruger sin pande som kødhammer?). Trim / skær flossede kødkanter fra. Forbered en marinade af løg saften, oliven olie, salt og peber. Lad kødstykkerne trække i marinaden i 12-24 timer. Gennemblød den hakkede lammefedt i varmt vand. Optag lammekødet fra marinaden. Bland de bortskårene- afpudssede kødstykker sammen med æget til en "fedt-fars". Dæk kødstykkerne med et lag af den blandede "fedt-fars". Træk / spid kødstykkerne på et langt kødspyd, start med de største stykker. Trim kød-klodsens kanter på spydet, træk de afskårene stykker på enden spydet. Klodsen af kød steges i en Doner Kebab steger, specielt fremstillet til formålet. And this was the votation from the Danish jury in Grenaa Held og lykke med din Doner Kebab... smager herligt, men hold da ferie hvor lyder opskriften, som det modsatte Urghh! Hakket lammefedt Søren

Kommentar Fra : CLAN Dato : 07-09-03 21:45

NB: Udskift evt. Doner Kebab steger med Doner Kebab grill Kan stadig se en med kokkehue tæske løs på det stakkels lammekød med en stege pande - tak for kaffe!

Kommentar Fra : CLAN Dato : 07-09-03 21:53

NNBB: Nu ved jeg hvordan den firkantede pande blev opfundet

Kommentar Fra : netper Dato : 07-09-03 22:06

Jeg syntes også det lyder af rigtigt meget med al det fedt, og speciel når man tænker på at det meste af den uldne smag sider i fedtet Per

Kommentar Fra : CLAN Dato : 07-09-03 22:12

Per... min gamle far er slagter og han siger man kan fjerne den uldne smag ved at lægge lammekød i eddikevand. Alt det fedt skyldes sikkert, at det vil blive noget af en tør omgang kød, når det snurre rundt i kebab grillen i en hel dag eller i flere dage.

Accepteret svar Fra : S.B.L Modtaget 300 point Dato : 07-09-03 22:14

1½ kg lammekølle 50 g sort peber 2 kg hakket lammefedt 1 æg 150 g salt 1 L løgsaft 1 kop olivenolie Fjern rester af ben og skind fra kødet. Skær kødet i serveringsstykker. Bank det med en kødhammer eller kanten af en tung suacepande til det er 1,25 mm tykt. Forbered en marinade af løgsaft, olivenolie, salt og peber og lad kødet ligge i marinaden i 12-24 timer. Gennemblød lammefedtet i varmt vand. Tag kødstykkerne fra marinaden og overhæld dem med lammefedtet og hakket lam blandet med æg. Træk stykker af kødet på en lang pind, start med store stykker. Pynt kødet på pinden og pynt enderne af pinden. Kødet skal steges på Doner Kebabs stegerist, specielt lavet til formålet. Velbekomme. Bue

Kommentar Fra : CLAN Dato : 07-09-03 22:19

Hej SBL du har ret... men hvem står med en micrometerskrue under madlavningen 1/8 cm. 1 cm = 10 mm 10 : 8 = 1,3 mm

Kommentar Fra : netper Dato : 07-09-03 22:24

Der er mange teorier omkring lam og lammesmag, men et faktum er jo at lam smager af lam lige som at svin smager af svin okse af okse osv. jeg har selv stort set kun spist lammekød i flere år, og har aldrig haft problemer med smagen, selv ikke hos meget storer lam, men de har heller aldrig været meget fede Per

Kommentar Fra : S.B.L Dato : 07-09-03 22:31

Clan I know - men jeg havde lige lommeregneren ved hånden - såh derfor... God aften til dig! Bue

Kommentar Fra : ram2 Dato : 07-09-03 22:41

CLAN. Kan fa... ikke falde i søvn. Du har ret i, at man ikke lige står med en mickrometerskrue når man kokkererer, en det giver en forskel på Kebabresultatet når forskellen på kødtykkelsen er så stor som fra 1,25 mm. til 20-25 mm. Det er noget med "Tygbarheden" når babben er færdigstegt i Dönergrillen. Mvh Ram

Kommentar Fra : CLAN Dato : 07-09-03 22:45

Jow' jow... min hovedregning har det ikke så godt i dag I bund og grund er det faktisk ram2 (som lige nu sover sødt), der kom med den første oversættelse. OK! Den var norsk men da vores nordiske sprog er forståeligt for hverandre, så bør ramses nok ha' en del (hvis ikke alle) points her på denne streng. Det overlader vi trygt i netpers hænder

Kommentar Fra : netper Dato : 07-09-03 22:45

Hvaaaaaa ram har du prøvet at tælle FÅR FÅR FÅR FÅR ???

Kommentar Fra : CLAN Dato : 07-09-03 22:47

Møjnnn' my friend... kan ikke sove - uha! Min seng RÅBER efter mig

Kommentar Fra : S.B.L Dato : 07-09-03 22:47

Ram Du burde måske tælle lam, måske hakket lam... Bue

Kommentar Fra : CLAN Dato : 07-09-03 22:50

er vi ikke kvikke? Og så alt sammen på din bekostning

Kommentar Fra : ram2 Dato : 07-09-03 22:50

CLAN + SBL. Jeg skulle have lavet den på dansk, som jeg plejer, men jeg har fundet et oversætterprogram, som kan tage op til 1000 ord, men desværre kun til norsk. Da jeg ikke havde så meget tid fyrede jeg den bare af på dette herlige sprog. Men som du siger - det finder Netper nok ud af. Dat kan jo være han vil betænke SBL, som vist er ny i oversættebranchen, så har han een mere at trække på - og det er helt fint med mig. Point keder mig efterhånden ( lyder blæret ik? men jeg mener det faktisk) Mvh Ram

Kommentar Fra : ram2 Dato : 07-09-03 22:51

Per. Jeg prøvede med Kebabber, men så blev jeg sulten Ram

Kommentar Fra : netper Dato : 07-09-03 22:53

Det ville havdet været rart at kandu fik taget fingeren ud og lavet så man kunne dele pointene, mener det har været oppe og vende Til S.B.L Ikke for at snage, men hvad med lidt beskrivelse i din profil så vi kunne se bare lidt om hvad du er for en *SS* Per

Kommentar Fra : S.B.L Dato : 07-09-03 22:53

Jeg synes det her er mæææhtigt sjovt

Kommentar Fra : ram2 Dato : 07-09-03 22:54

CLAN. Brede skuldre kan bære meget Ram

Kommentar Fra : S.B.L Dato : 07-09-03 22:54

Det var måske lige plat nok - men kunne ikke lade være...

Kommentar Fra : CLAN Dato : 07-09-03 22:55

Ram "Point keder mig efterhånden ( lyder blæret ik? men jeg mener det faktisk)" ditto her... der var engang, men det ved du alt om

Kommentar Fra : netper Dato : 07-09-03 22:56

S.B.L. Vi er vel alle lidt fårede her sidst på dagen

Kommentar Fra : S.B.L Dato : 07-09-03 22:56

Netper Du kan da bare spørge - ej jeg skal nok se at få skrevet noget... Bue

Kommentar Fra : ram2 Dato : 07-09-03 22:57

SBL. Jeg er ikke så sart, som nogen vil gøre mig til Mvh Ram

Kommentar Fra : S.B.L Dato : 07-09-03 22:59

Ram2 Det havde jeg da set - men jeg har jo også røngtensyn (superman) Bue

Kommentar Fra : ram2 Dato : 07-09-03 22:59

Nu er det nok. Stopper her inden jeg blir lam i roen. Skal lige sige velkommen til zonker som er genopstået i http://www.kandu.dk/dk/tip/5090 Ram

Kommentar Fra : netper Dato : 07-09-03 23:02

ram og zonker er perlevenner så vidt jeg ved er der heldigvis kun en perle i hver østers hihi

Kommentar Fra : S.B.L Dato : 07-09-03 23:02

Tjah - nu har han jo også så haft travlt med www.findsvar.dk at han ikke har haft tid til andet. Bue

Kommentar Fra : ram2 Dato : 07-09-03 23:02

Rettelse - efter at have analyseret tipset, må jeg konkludere, at det er summer. Han har osse lige "Ganske fortjent" givet mig 500 point, og nu kan han bare ikke holde sig i ro mere.. Ram

Kommentar Fra : CLAN Dato : 07-09-03 23:03

netper -> Hvis du har nogle småtekster osv. en gang imm. så skal du ikke spilde points på dem, send dem til mig på marquardsen@email.dk så skal jeg kigge på dem for dig. Jeg er godt nok bedst til teknisk engelsk. Jeg er også kun hjemme 3 uger af gangen, men er lige kommet hjem (i torsdags). Tilbudet gælder jer alle sammen, såfremt jeg har tid til det. Søren

Kommentar Fra : netper Dato : 07-09-03 23:06

Clan jeg mener ikke jeg spilder mine point da jeg ikke har andet at bruge dem til, og jeg løber ej heller tør lige foreløbig. Men det kan jo være at jeg kan poste lidt flere spørgsmål herinde, der er jo en del specielle udenlandske rette jeg godt kunne tænke mig oversat Per

Kommentar Fra : CLAN Dato : 07-09-03 23:12

Fyr bare løs... men jeg er på vej til og pleje mine efterhånden voksende overvejer det der med at skylle en eller to kolde ned, men er bange for de ikke når 37 grader før de bliver returneret. Var til en MEGA 40 års føs'da i går / nat - uha' uha...

Godkendelse af svar Fra : netper Dato : 07-09-03 23:28

Tak for svaret S.B.L. pointene skulle nok havdet været fordelt ligeligt, men det kan man jo ikke og stemning var vist for at du skulle have dem så hermed vesergod Per

Kommentar Fra : S.B.L Dato : 07-09-03 23:35

Tak netper. Og jeg skal nok se at få skrevet noget under min profil så du kan se hvem jeg er... Bue

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.