Navn på kage? 23-11-14 19:32 : katekismus 23-11-14 20:07 : o.v.n. 23-11-14 20:23 : katekismus 23-11-14 20:30 : katekismus 23-11-14 20:53 : Troldepige 23-11-14 22:32 : o.v.n. 23-11-14 22:41 : o.v.n. 23-11-14 22:43 : Troldepige 23-11-14 22:44 : o.v.n.

Navn på kage? Fra : o.v.n. Vist : 1173 gange 27 point Dato : 23-11-14 17:59

Snakken gik på hvad der skal bages til jul og jeg kom til at tænke på en kage som jeg ikke har set i rigtig mange år, kagen har ikke noget med jul at gøre det var bare da snakken var om kager at jeg kom til at tænke på den. Selve kagen ligner en sandkage som er smurt ind i smørcreme med knuste karamelstykker udenpå. Hvad hedder kagen? Er det en sandkage som er indeni?

Kommentar Fra : katekismus Dato : 23-11-14 19:32

Hos os hedder den pindsvinekage.

Kommentar Fra : o.v.n. Dato : 23-11-14 20:07

Tak for navnet pindsvinekage, jeg har søgt lidt på navnet og kan se at nogle stikker mandelspiltter i smørcremen udvendig og andre ruller kagen i kokosmel, det er måske egnsbestemt det med den knuste karamel som jeg husker kagen

Accepteret svar Fra : katekismus Modtaget 27 point Dato : 23-11-14 20:23

Det er forkert husket ifølge http://sproget.dk/leg-og-ler/ordmuseum/gamle-fagudtryk/bagersprog Det er en nougatkrans.

Kommentar Fra : katekismus Dato : 23-11-14 20:30

Vi fik altid lyserød creme Og så var den pyntet som denne på første billede http://iloapp.glamindenmark.dk/blog/brandtsgrill?Home&page=9 http://vibagergammeldags.blogspot.dk/2013/10/nougatkage.html Jeg har oldemors håndskrevne opskrift et eller andet sted??

Kommentar Fra : Troldepige Dato : 23-11-14 20:53

Interessant. Den kage har jeg aldrig hørt om, og jeg kommer ellers fra en kage-glad familie. Ingen sommer hos mormor uden denne: http://www.dr.dk/arkivP4/Kbh/Events/Kongerigets_kager/kagerne_kobenhavn/124430.htm Muuums

Kommentar Fra : o.v.n. Dato : 23-11-14 22:32

Bingo nu er navnet fundet det er en nougatkage ingen tvivl om det: http://www.amo.dk/opskrifter/gamle-opskrifter/nougatkage/ jeg kan dog ikke huske at cremen smagte af cognac og det er korrekt at kagen var skåret på langs i 2 eller 3 lag med creme imellem og udenpå. Den er vist ikke så svær at bage, så måske kommer den bordet i en eller anden anledning måske en julekaffeslabberas

Kommentar Fra : o.v.n. Dato : 23-11-14 22:41

Citat Interessant. Den kage har jeg aldrig hørt om prøv det er altid sjovt at prøve noget nyt og måske kan du lide kagen og prøve at servere den for din kageglade familie

Kommentar Fra : Troldepige Dato : 23-11-14 22:43

Det kunne meget nemt komme til at ske.

Godkendelse af svar Fra : o.v.n. Dato : 23-11-14 22:44

Tak for svaret katekismus. faktisk har jeg fået lyst til at bage kagen, måske allerede på lørdag når vi har den tradionelle advendtskransebindedag

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.