Flæskestegstradition 24-08-11 12:41 : snaptil 24-08-11 13:08 : skytten49 24-08-11 13:12 : bluesky 24-08-11 13:16 : LuffeA 24-08-11 13:19 : skytten49 24-08-11 15:26 : pifo 24-08-11 15:30 : granner01 25-08-11 11:06 : nomore 26-08-11 16:59 : frieda 26-08-11 23:23 : Fremida

Flæskestegstradition Fra : Fremida Vist : 720 gange 100 point Dato : 24-08-11 11:25

Er der nogen der ved hvor traditionen "at spise franske kartofler til flæskestegen" stammer fra?

Kommentar Fra : snaptil Dato : 24-08-11 12:41

kims heheh

Kommentar Fra : skytten49 Dato : 24-08-11 13:08

Jeg mener det var sidst i 1960´erne. og jeg ved ikke om man kan kalde det en tradition, da det ikke er alle der bruger det.

Kommentar Fra : bluesky Dato : 24-08-11 13:12

Hejsa, Det har været (og er) fast tradition i min famile som stammer fra Vestjylland (Lemvig området) både til flæskesteg og juleand. Ve den som glemmer dem ! Bluesky

Kommentar Fra : LuffeA Dato : 24-08-11 13:16

Sjovt Du nævner det. Min mormor der som næsten alle andre "gamle kogekoner" var stokkonservativ og kun lavede mad efter rent danske opskrifter serverede lune franske kartofler til flæskesteg fra ca. 1960, men som rent valgfrit tilbehør. Hun vrissede lidt når jeg ved et par lejligheder lavede avanceret mad til familien, men hun åd løs

Kommentar Fra : skytten49 Dato : 24-08-11 13:19

charterrejserne har gjort meget for ændrede spisevaner i danmark

Kommentar Fra : pifo Dato : 24-08-11 15:26

Min mor serverede varme Taffel chips og senere de der "flamingo-agtige" chips, som poppede sjovt, når man dyppede dem i sovsen. Det var i 60'erne på Sjælland

Kommentar Fra : granner01 Dato : 24-08-11 15:30

Min mand er fra Jylland (ved Kolding) og der brugte de det da han var barn. Og han bruger det stadig.

Kommentar Fra : nomore Dato : 25-08-11 11:06

Citat "at spise franske kartofler til flæskestegen" Den er sikkert blevet brugt af personer der ikke kunne få sværet sprødt. Og derfor serverede lidt ekstra knas til maden..... i mangel af bedre.

Accepteret svar Fra : frieda Modtaget 100 point Dato : 26-08-11 16:59

Hos os var det ikke specielt en tradition til flæskesteg, men det er, som flere nævner, helt klart, at .. 1. "franske" kartofler (de traditionelle uden diverse generende smagstoffer som barbecue etc) dukkede først op i de danske butikker (og på de danske borde) i 1960'erne. 2. De var noget nyt, dyre og "fine", så de blev serveret ved specielle lejligheder. 3. De blev selvfølgelig varmet op i ovnen; det var jo kartofler, ik? 4. De smagte/smager vidunderligt varme og sprøde dyppet i den lækre flæskestegssovs

Godkendelse af svar Fra : Fremida Dato : 26-08-11 23:23

Tak for svaret frieda.

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.