Risene vil ikke koge ud 02-01-10 13:59 : modersvilje 02-01-10 14:04 : vagnr 02-01-10 14:04 : Thyregod8 02-01-10 14:05 : vagnr 02-01-10 14:07 : ans 02-01-10 14:22 : frieda 02-01-10 14:24 : smuller54 02-01-10 14:29 : granner01 02-01-10 15:07 : LuffeA 02-01-10 15:33 : Hovgesen 02-01-10 15:44 : Thyregod8 04-01-10 12:26 : Thyregod8 04-01-10 12:56 : vagnr

Risene vil ikke koge ud Fra : Thyregod8 Vist : 1353 gange 100 point Dato : 02-01-10 13:55

Her til jul, da jeg skulle koge ris til risalamande, var risene slet ikke udkogt efter den nævnte kogetid på posen. Jeg måtte koge dem den dobbelte tid, før de var udkogt. Normalt er risene udkogt på den anbefalede tid. Er der nogen, der har en god forklaring på den store forskel på kogetid? Kan man evnt. se på risene, hvis de skal have længere tid?

Kommentar Fra : modersvilje Dato : 02-01-10 13:59

samme spørgsmål to gange! Hvorfor? MV2

Accepteret svar Fra : vagnr Modtaget 110 point Dato : 02-01-10 14:04

Jeg har flere gange været ude for det samme, nu koger jeg mælk og ris op, pakker dem ind i et par dyner og lader dem stå til dagen efter, perfekt kogte hver gang, jeg skal ikke rører rundt (andet end under opkogningen) og jeg kan pudse klimaglorien. Risene er stadig pænt varme juleaftendagsmorgen! Gider ikke lave en høkasse, når jeg har dyner nok

Kommentar Fra : Thyregod8 Dato : 02-01-10 14:04

En fejl 40!!!!!!!!!!

Kommentar Fra : vagnr Dato : 02-01-10 14:05

Beklager det sidste r i røre(r), slåfejl

Kommentar Fra : ans Dato : 02-01-10 14:07

Er du sikker på, at det er grødris, du har kogt ???

Kommentar Fra : frieda Dato : 02-01-10 14:22

Som ans: Hvilke ris brugte du?

Kommentar Fra : smuller54 Dato : 02-01-10 14:24

Citat Er du sikker på, at det er grødris, du har kogt ??? Ja, jeg sad med nøjagtig den samme tanke Mine grødris, skal koge i 50 minutter i mælken, og jeg har gaskomfur. Derfor har jeg anskaffet mig en slags fordeler, som lægges ovenpå flammen, ligner lidt en gammeldags brødrister til komfur. Det giver en meget svag varme, så det kun lige nøjagtig koger ganske lidt.

Kommentar Fra : granner01 Dato : 02-01-10 14:29

Jeg er fuldstændig sikker på at trådopretteren har brugt alm. ris. Og der skal jo som bekendt bruges grødris tilgrød. Og de kan ikke købes i kogeposer. De købes i små poser og der står på posen hvor meget mælk/ris der skal bruges til grød og hvor længe det skal koge, og det er længe.

Kommentar Fra : LuffeA Dato : 02-01-10 15:07

Når det var jul sloges min søster og jeg om hvis seng der skulle bruges til gryden, mor havde jo planlagt at fjerne den ved vores sengetid Utæt landarbejderhus med kun een kakkelovn, brrrrrrrrr ! Ris trækker jo ikke bare vand ved kogning, men også ved blødgøring, derfor høkassen.

Kommentar Fra : Hovgesen Dato : 02-01-10 15:33

Jeg vil nu ikke lade grøden stå i en høkasse eller under dynen så længe som i snakker om. Jeg arbejder i et køkken og er jo nok lidt miljøskaddet i den retning, mht. at lade mad stå og smålumre og ikke køle det ned efter det er lavet. Grøden til ris a la mande behøver ikke være fuldstændig udkogt. Men man må gerne kunne fornemme det er ris, uden der skal være bid i dem. Man kommer jo også mandler i, så der vil alligevel lidt "knas" i. Det passer meget godt med de ca 50 min som smuller 54 skriver. Jeg koger bare grøden op, slukker for komfuret, sætter et ur til 25 min. Det gentager jeg og grøden er færdig.

Kommentar Fra : Thyregod8 Dato : 02-01-10 15:44

Jeg brugte helt sikkert grødris og fulgte opskriften på posen, det interessante er at nogle gange skal grødris koge nærmest dobbelt så lang tid, idet den anbefalede kogetid på posen var 45 min. og jeg kogte den nærmest 90 min for at få en god grødmasse ud af det. Men det er interessant, at nogle har oplevet de samme som jeg.

Godkendelse af svar Fra : Thyregod8 Dato : 04-01-10 12:26

Tak for svaret vagnr. Men det kunne alligevel være interessant, at vide hvorfor der er forskel på kogeris. Det ville nok være godt at tage risene ud efter nogle timer, så de ikke bliver fordærvede

Kommentar Fra : vagnr Dato : 04-01-10 12:56

Selv tak, Thyregod8. Når jeg har valgt høkasse/dynemodellen, er det mest fordi jeg har været ude for at risen brænder på ellers, sveden risengrød er ikke godt. Og ja, jeg skulle have fået risen ud af dynerne før, men glemte dem, og næste morgen var de stadig for varme til at røre gryden, så jeg tror ikke de blev dårlige. I hvert fald fik jeg ingen klager efter julemiddagen

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.