|
|
 | Godkendelse af svar
Fra :  tpjevser  |
Dato : 18-11-07 14:52 |
|
Tak for svaret Klumme. jamen, prøv det. det er bare lækkert!!
hilsen runa
| |
 | Kommentar
Fra : Klumme |
Dato : 18-11-07 15:41 |
|
Det vil jeg da prøve. Jeg elsker nybagt brød, og dyrker selv den opskrift, som du herunder får som tak. Prøv det tpjevser .....Det er fantastisk.
http://www.ladanesa.com/article.1147.html
Citat
Fabelagtigt, minimalistisk brød:
3 kopper mel
1/4 tsk. tørgær
1 1/4 tsk. salt
1 1/2 kop vand
Bland de tørre ingredienser sammen. Hæld vand i og rør rundt i et halvt minut. Dæk dejen med plastfolie og lad den stå lunt i 14 - 20 timer (ja, du læste rigtigt). Hæld dejen på et melstrøet bord og fold den 4 gange over sig selv. Drys mel på et viskestykke og læg dejklumpen på og drys lidt mere mel over. Fold viskestykket over og lad det ligge lunt, mens ovnen bliver varm.
Stil en støbejernsgryde eller lerpotte i ovnen. Der skal være låg til. Når ovnen er oppe på 250 grader, hældes dejen forsigtigt ned i den varme gryde/potte og låget lægges på.
Bag i 30 minutter med låget på. Fjern låget og bag færdig i 15 - 30 minutter til skorpen er passende brun. Køl brødet lidt af på en rist.
Spis omgående (kan slet ikke undgås) med tandsmør |
| |
 | Du har følgende muligheder | |
|
Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål.
Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.
| |
|
|