Hvordan fjernes slim fra skæl 17-11-07 17:52 : Nickoe 17-11-07 17:57 : qfha 17-11-07 17:58 : ans 17-11-07 19:29 : klemme2006 17-11-07 19:57 : ans 17-11-07 20:08 : CCjunior

Hvordan fjernes slim fra skæl Fra : klemme2006 Vist : 2263 gange 100 point Dato : 17-11-07 17:48

Jeg står med en fersk laks, og så er den helt slimet. Skal den bare steges med slim og det hele, eller hvordan får jeg det af. har prøvet med eddikke og med salt. Kan huske at man fårhen smed ål (levende) i salmiakspiritus, men der må være alternativer.

Kommentar Fra : Nickoe Dato : 17-11-07 17:52

Nok ikke så kvalificeret svar, men fisk kan ædes rå, og detmedfører at det ikke er nødvendigt at fjerne "slimen".

Kommentar Fra : qfha Dato : 17-11-07 17:57

Du skraber fisken mod skællene med en stor kniv under rindende vand. mvh qfha

Accepteret svar Fra : ans Modtaget 110 point Dato : 17-11-07 17:58

Citat Slim fjernes ved at skrabe fisken med en kniv fra hoved mod hale. Skæl fjernes ved at skrabe fisken med en kniv fra hale mod hoved. http://www.foedevarestyrelsen.dk/FDir/Publications/2005208/Rapport.htm

Godkendelse af svar Fra : klemme2006 Dato : 17-11-07 19:29

Tak for svaret ans.

Kommentar Fra : ans Dato : 17-11-07 19:57

Selv tak

Kommentar Fra : CCjunior Dato : 17-11-07 20:08

Du kan også skrubbe den med en grydesvamp.. det er ganske effektivt..

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.