kålrabisuppe opskrift 18-06-07 09:15 : Stouenberg 18-06-07 09:39 : Nordsted1 18-06-07 12:54 : valde. 19-06-07 01:11 : tpjevser 19-06-07 01:23 : vil.du 19-06-07 07:27 : tpjevser 19-06-07 08:06 : Stouenberg 19-06-07 08:22 : Nordsted1 19-06-07 11:51 : vil.du 19-06-07 12:31 : o.v.n. 19-06-07 12:43 : valde. 19-06-07 12:53 : valde. 19-06-07 17:15 : Caine 19-06-07 18:02 : Nordsted1 19-06-07 18:11 : vil.du 19-06-07 22:06 : tpjevser 19-06-07 22:41 : vil.du 20-06-07 06:08 : tpjevser 20-06-07 09:23 : Nordsted1

kålrabisuppe opskrift Fra : tpjevser Vist : 3475 gange 500 point Dato : 18-06-07 09:00

er der nogen, der vil hjælpe mig med en opskrift på kålrabisuppe? hilsen tpjevser.

Kommentar Fra : Stouenberg Dato : 18-06-07 09:15

http://www.dagbladet.no/magasinet/2003/01/24/359579.html

Accepteret svar Fra : Nordsted1 Modtaget 510 point Dato : 18-06-07 09:39

I dette link er der flere forskellige anvendelsesmuligheder for kålrabi http://www.madabc.dk/madabc-dk/index.aspx?id=6&dbg=9e4bab99-4a7e-4814-845d-7ad4454b1985&cat=74

Kommentar Fra : valde. Dato : 18-06-07 12:54

Der er mange slags supper. REn kålrabisuppe? I regelen lader man kålrabien indgå som en del af gtønrsagerne. Her er et link til nogle gammeldags supper: http://gamledanskeopskrifter.dk/page4.html Og et links til en der ved hvordan kålrabisuppe virker - og smager: http://search.live.com/results.aspx?srch=105&FORM=IE7RE&q=k%c3%a5lrabisuppe

Kommentar Fra : vil.du Dato : 19-06-07 01:23

Hej 'tpjevser'. Kålrabien er en rigtig dejlig spise, desværre er der ikke mange der kender/bruger den og derfor kan den være lidt svær at opdrive i forretningerne. Jeg har brugt mængder af kålrabi i min tid men aldrig til suppe - men HVIS jeg ville lave kålrabisuppe, så ville jeg helt sikkert lave den som man evt. laver kartoffelsuppe og den slags. Jeg ville rense kålrabien, skære den i mindre stykker og koge den, som kartofler, i letsaltet vand. Når den er kogt (som kartofler, ca. 20 min.) ville jeg hælde vandet fra og jeg ville hælde det i en anden beholder for jeg vil bruge vandet til suppen. Jeg ville så blende kålrabien, hælde suppen over i en gryde og så bruge det resterende kogevand til at give suppen den konsistens jeg ønsker den skal have. Så ville jeg krydre den med salt og peber indtil den er rigtig god. Jeg bruger helst ikke fløde og den slags i maden men hvis du er til det, så vil suppen helt sikkert blive meget lækker med en slant piskefløde i - eller kaffefløde/Creme Fine. Velbekomme dig, jeg vil på jagt efter en god kålrabi i morgen, jeg vil osse prøve at lave kålrabisuppe - hvis det er rigtigt varmt i vejret, må suppen da smage helt vidunderligt, serveret kold med et dejligt grønt drys af persille Venlig hilsen Dorthe.

Kommentar Fra : tpjevser Dato : 19-06-07 07:27

hej dorthe. tak for god vejledning. hvad bruger du ellers kålrabi til? det er første år vi har dem i haven, og jeg har ingen erfaring med denne grønsag... hilsen runa

Kommentar Fra : Stouenberg Dato : 19-06-07 08:06

Kålrabi = Swede. Her er en opskrift på engelsk: http://www.bbc.co.uk/food/recipes/database/swedesoup_73252.shtml

Kommentar Fra : Nordsted1 Dato : 19-06-07 08:22

tpjvser.... prøv at se i mit link, der er flere opskrifter hvor kålrabi indgår

Kommentar Fra : vil.du Dato : 19-06-07 11:51

Hej igen. Jeg har brugt kålrabi i mange år men de er, som skrevet, svære at få fingrene i :-/ Når jeg har en, bruger jeg den næsten som kartofler - skræller, koger og nyder. Nogle gange skåret i skiver som tilbehør til varm mad, nogle gange afkølet og skåret i skiver som pålæg, evt. pyntet med et eller andet. Da børnene var små, kunne de osse godt lide det. Min egen favoritmåde at bruge dem på er som mos - altså tilberedt ligesom kartoffelmos, dog er det en smule mere vandet end kartoffelmosen men det smager dejligt Jeg har lige kigget lidt i de links som de andre har sat ind til dig - prøv at tjecke Nordsted's link, det ser utrolig lækkert ud - mums. Der er flere muligheder end dem jeg bruger, jeg har bare prøvet mig frem, for at finde anvendelse i årenes løb - men nu vil jeg sørme da, næste gang jeg får fingrene i sådan en, prøve at kigge på Nordsteds link Når du kommer ind på siden, som Nordsted har givet dig, så prøv at trykke på 'k' oppe i alfabetet, skriv derefter kålrabi i søgefeltet, så skal du bare se løjer Held og lykke med det - brug en af de gode opskrifter fra linket eller prøv at eksperimentere dig frem, evt. med en af de lækre opskrifter som basis. Venligst Dorthe.

Kommentar Fra : o.v.n. Dato : 19-06-07 12:31

Citat hvad bruger du ellers kålrabi til jeg blander mig lige, for en kort bemærkning: Stuvet kålrabi er ren mums, serveret med brød og kogt medister og/stribet flæsk + kaneldrys, vi har en tradition med den som middag, når vi før jul samler familien til klippe, klistre, binde komsammen, drikkevarer til er snaps og øl, jeg kan ikke forestille mig vin til en sådan ret

Kommentar Fra : valde. Dato : 19-06-07 12:43

Nu er det nogle år siden jeg har dyrket kålrabi. Men jeg synes nok i er i god tid med at lede efter kålrabi, der er ikke rigtig noget at komme efter før oktober. I øjeblikket er der kun bladene og de er nok ikke værd at lave salat af. Men det er da godt at være i god tid inden kålrabien er klar til brug. Jeg ville gerne prøve vildu s opskrift. Jeg ville bare koge nogle kraftben med kogevandet fra kålrabien, og ellers gå frem efter opskriften for grønkålssuppe, supleret med lidt hakket grønkål http://www.dsgnet.dk/Sites/Anette-opskrifter/index.asp http://www.dsgnet.dk/Sites/Anette-opskrifter/index.asp

Kommentar Fra : valde. Dato : 19-06-07 12:53

Der er da lidt her at more sig med medens kålrabien vokser sig store nok http://www.dsgnet.dk/?sogord=&idx=http://www.dsgnet.dk/Sites/Anette-opskrifter/index.asp

Kommentar Fra : Caine Dato : 19-06-07 17:15

http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/visopskrift.php?id=3174 /CaiNe

Kommentar Fra : Nordsted1 Dato : 19-06-07 18:02

Øv øv ser først nu at mit link ikke virkede helt efter hensigten.... Godt set og forklaret Vil.du tak for hjælpen - du er godt nok kvik -

Kommentar Fra : vil.du Dato : 19-06-07 18:11

Nejer og takker

Kommentar Fra : tpjevser Dato : 19-06-07 22:06

i har allesammen hjulpet meget! og nu ved jeg ikke, hvem jeg skal give point til..... jeg må lige tage mig lidt sammen. med taknemlig hilsen fra runa til alle.

Kommentar Fra : vil.du Dato : 19-06-07 22:41

Du skal give pointene til nordsted, hendes link er rigtig godt Og bon appetit Sultne hilsener fra mig

Godkendelse af svar Fra : tpjevser Dato : 20-06-07 06:08

Tak for svaret Nordsted1 og alle i andre.

Kommentar Fra : Nordsted1 Dato : 20-06-07 09:23

Selv tak, jeg opretter lige en tråd til Vil.du for hun havde også nu også nogle gode ideer. Ka' i ha en god sommer

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.