---

Denne menu, holder jeg meget af.

Den er nem at lave og smager godt med de nye forårsløg og de nye kartofler:

Oksekødsdeller i ovn med kartoffel salat og bønnesalat
Dellerne:
4 personer (+ evt. deller til overs til frokost)
500 gr. Oksekød
2 æg
1 spsk. hakket frisk basilikum
3-4 fint hakket forårsløg
1 dl. Vand
1dl. Mel
Salt og peber
olivenolie
Farsen blandes og hviler ca. ½ time , Formes som deller og lægges på bagepapir i en dyb bradepande og dryppes med olivenolie.
Steger ved 220 gr. Til de er brune og gennemstegte.

Kartoffelsalaten:
Ca. 400g Nye små kogte kartofler afkølet
2 spsk. helmann´s majonæse eller hjemmelavet majonæse (se kvalimad.dk)
1 spsk. creme fraiche
5 forårsløg og en god håndfuld purløg finthakket.
2 tsk. sød paprika
Salt og peber
Dressing med majonæse og cremefraiche, forårsløg og purløg, smagt til med salt og peber blandes sammen.
Kartoflerne skæres i halve og blandes i.

Bønnesalat:
400 g. friske bønner
1 rødløg finthakket
1 fed hvidløg finthakket
4 spsk revet parmasan
2 spsk nødder
Dressing til bønnesalat:
6 spsk olie
2 spsk. hvidvinseddike og salt og peber.

Bønnerne forberedes - enderne knippes af.
De koges 3 til 4 min.
De afkøles i iskoldt vand.
Løg og hvidløg hakkes fint.
Parmasan rives og blandes i.
Bønnerne vendes i blandingen og dressingen vendes med.
Nødderne lægges på toppen til sidst

---

Jo jo

---

Du får tænderne til at løbe i vand hver gang lidt sent for i aften men jeg gemmer den

---

ja jeg ved det er over spisetid, men nu skulle jeg jo lige smage det først inden - jeg fik lagt det her

---

---

TK er kun et fattigt ord

---

Jeg er da ikke råd til at købe oksekød.

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke lave en bedømmelse til dette tip.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.