---

Dejlig italiensk pasta ret.
Ikke for dem på slankekur

Pasta in bianco

500g pasta (brede båndspagetti- men andet kan bruges)
2 fint hak. skalotte løg og 2 fed hvidløg
Ca. 75 g. smør
½ kg. fine champignoner i skiver
2 -2½ dl.tør hvidvin
Ca. ½ l. piskefløde
250- 350g kogt skinke som skæres i tern(gerne en rest fra eks. en bayonneskinke)
250g fine grønne ærter (frosne)
Smages til med salt og peber
Serveres med godt brød, oliven og revet parmasan

Pastaen koges efter ansvisning, må dog ikke være for blød. Jeg trækker 2 min. fra hvis det er tør pasta og hvis det er frisk pasta, kun lige et min. i kogende vand.
1.   Sauter de hakkede skalotteløg og hvidløg let i smørret.,
2.   tilsæt de rensede skivede champignoner
3.   tilsæt hvidvin
4.   kog det igennem og tilsæt ca.½ af fløden
5.   Rist skinketerningerne på en pande og bland dem med de frosne ærter
6.   Pastaen sættes til afdrypning
7.   tilsæt resten af fløden til gryden
8.   tilsæt skinketern og ærter
9.   bring i kog – et par min.
10.   tilsæt den afdryppede pasta
smag til med salt og peber
kan suppleres med frisk basilikum

---

Det er F*** tarveligt at sætte ind når jeg er på skrump

---

sorry- jeg elsker bare denne ret ovenpå al den danske julemenu.



ved godt den er lidt fed- men du kan erstatte smør med olivenolie og bruge eks. macapone istedet for piskefløde- giver ikke helt den samme konsistens men jeg tror smagen kunne ramme meget godt

---

---

Jeg er meget glad for de opskrifter du kommer med. Det er lige noget der falder i min smag.

Hilsen malmin

---

endelig et tip designet til mig

---

mums

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke lave en bedømmelse til dette tip.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.