---

Pandekager med frugtfyld (4 pers.)

Pandekager:
125 g hvedemel
1 knsp salt
1 æg
1 æggeblomme
2 dl kokosmælk
1 dl vand
2 spsk olie
Olie til stegning

Fyld:
2 bananer
Limesaft
4 passionsfrugter
1 mangofrugt
Sirup

Pynt:
Skivede carambolefrugter

1
Pisk pandekagedejen sammen.
Kom olie på en varm pande og hæld ¾ dl dej på.
Bag pandekagerne lysebrune på begge sider.
Hold dem varme i ovnen.
2
Skræl bananerne og skær dem i skiver. Kom dem i en skål og pres limesaft over.
3
Skær passionsfrugterne over og skrab frugtkødet ud over bananerne.
4
Skræl mangoen og skær frugtkødet fri fra stenen. Bland det med de andre ingredienser. Hæld sirup over.
5
Pandekagerne foldes om fyldet. Giv evt. creme fraiche 18% til rørt op med Grand Marnier.

---

---

---

---

---

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke lave en bedømmelse til dette tip.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.