Unødig brug af fedtstof! food_life har modtaget 10 point for dette tip Fra : food_life Vist : 396 gange Dato : 31-12-01 15:16

Unødig brug af fedtstof! Når en fond, afkog eller lignende som indeholder en vis mængde fedtstof skal anvendes til sovs kan man undgå yderlige tilsætning af fedtstof hvis følgende tips følges: Den kogende væske fjernes fra varmen, står til fedtstoffet er trukket til overfladen – mel drysses eventuelt ved hjælp af en sigte over – står nu til melet er opsuget af fedtstoffet. Gryden sættes over varmen og koges sammen under omrøring til færdig sauce. Skal koge til den er blank, da al melsmagen så er væk!

Bedømmelse Fra : soccer Dato : 01-01-02 17:36

Bedømmelse Fra : briani Dato : 31-12-01 17:00

Bedømmelse Fra : aaparken Dato : 27-03-02 13:56

Bedømmelse Fra : netper Dato : 23-05-02 12:11

Bedømmelse Fra : Rellom Dato : 21-06-02 02:28

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke lave en bedømmelse til dette tip. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.