---

Hej guruer,

Vi var i dag en tur i Citti i Flensborg, og det var i grunden meningen at
jeg ville købe en lammekølle til påske - men efter hjemkomsten må jeg
erkende, at der i stedet for en lammekølle, er blevet indkøbt en dybfrossen
dyrekølle (rådyr) på 2.9 kg....
Jeg har aldrig selv prøvet at tilberede sådan en fætter - har kun nydt at
spise den et par gange, hvor vi har været på besøg hos jægere - min onkel og
tante kan jeg desværre ikke spørge, da de forlængst er døde og borte.
Altså: Hvad gør jeg med sådan en fætter ? - vil den feks. være en succes i
Weberen ?

mvh

Andreas M. Hansen

---

"Andreas M. Hansen" <nokke99@hotmail.com> writes:

> Altså: Hvad gør jeg med sådan en fætter ? - vil den feks. være en
> succes i Weberen ?

Nej, den vil formentlig blive for tør. Jeg ville stege den i stegeso i
ovnen ved lav temperatur.

Mvh Trine

--
Hyggelig B'n'B i Nordjylland - plads til fire personer, hunde velkomne
Stor brugskunstforretning med fuldt sortiment i de søde Gjøltrolde

http://www.triane.dk - I Biersted, nord for Aalborg

---

> Nej, den vil formentlig blive for tør. Jeg ville stege den i stegeso i
> ovnen ved lav temperatur.
>
Hej Trine,

Det var også min oprindelige tanke, men når man googler på "dyrekølle weber"
, så er der altså rigtigt mange begejstrede hits..

mvh

Andreas M. Hansen

---

"Andreas M. Hansen" <nokke99@hotmail.com> skrev i en meddelelse
news:49dcb6c3$0$56782$edfadb0f@dtext02.news.tele.dk...
>> Nej, den vil formentlig blive for tør. Jeg ville stege den i stegeso i
>> ovnen ved lav temperatur.
>>
> Hej Trine,
>
> Det var også min oprindelige tanke, men når man googler på "dyrekølle
> weber" , så er der altså rigtigt mange begejstrede hits..
>
> mvh
>

Og det kan du også sagtens. Vildt må også gerne være lyserødt, så gnid den
med hvidløg, rosmarin og citronskal og steg den til en kernetemperatur på
55-58 grader. Den bliver kun tør, hvis den bliver gennemstegt.

Anders