>Er der en stor forskel i forbrug af energi når man koger vand i gryde.
>Her tænker jeg på tyk/tyndbundet gryde . støbejern/alm. med eller
>uden låg???
Der sker en større fordampning, og deaf følgende energitab fra vandet, hvis
der ikke er låg på gryden.
Det kræver mere energi at få varmet gryden på hvis dens varmekapacitet er
stor, som generelt vil gælde for en tykbundet/tung gryde. Når den først er
varmet op, så kan du til gengæld slukke for kogepladen og bruge grydens egen
eftervarme, når du er ved at være færdig med maden.
En høj tynd gryde vil generelt have større overflade, og varmetab, end en
gryde som er mere ensartet i formen.
|